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CORDIS - Risultati della ricerca dell’UE
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Contenuto archiviato il 2024-05-24

A novel route to wine casks for whiskey production

Obiettivo

The use of wine casks (notably ex-sherry casks) in the Distilling industries is atman all time low (typically less than 5% of total inventory), despite their products being held in high regard by consumers. An innovative process is proposed that will allow significant cost reductions in the manufacture of these casks, limitation of variation in quality, and there will be no requirement for wine fermentation in cask. The process is based upon the use of high tannin, coarse grain oak (fast growth) and seasoning with natural enzymes. The lead in time for delivery of adders will be reduced to 1 month and there will be no low-grade wine left as a by-product. The benefits could lead too much greater use of these casks in Distilling industries. There should be significant benefits for SME producers throughout the production chain.

Campo scientifico (EuroSciVoc)

CORDIS classifica i progetti con EuroSciVoc, una tassonomia multilingue dei campi scientifici, attraverso un processo semi-automatico basato su tecniche NLP. Cfr.: Il Vocabolario Scientifico Europeo.

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Programma(i)

Programmi di finanziamento pluriennali che definiscono le priorità dell’UE in materia di ricerca e innovazione.

Argomento(i)

Gli inviti a presentare proposte sono suddivisi per argomenti. Un argomento definisce un’area o un tema specifico per il quale i candidati possono presentare proposte. La descrizione di un argomento comprende il suo ambito specifico e l’impatto previsto del progetto finanziato.

Invito a presentare proposte

Procedura per invitare i candidati a presentare proposte di progetti, con l’obiettivo di ricevere finanziamenti dall’UE.

Dati non disponibili

Meccanismo di finanziamento

Meccanismo di finanziamento (o «Tipo di azione») all’interno di un programma con caratteristiche comuni. Specifica: l’ambito di ciò che viene finanziato; il tasso di rimborso; i criteri di valutazione specifici per qualificarsi per il finanziamento; l’uso di forme semplificate di costi come gli importi forfettari.

EAW - Exploratory awards

Coordinatore

R.R.TATLOCK AND THOMSON
Contributo UE
Nessun dato
Indirizzo
The old corn exchange 4 Hope street
KY11 1LW DUNFERMLINE
Regno Unito

Mostra sulla mappa

Costo totale

I costi totali sostenuti dall’organizzazione per partecipare al progetto, compresi i costi diretti e indiretti. Questo importo è un sottoinsieme del bilancio complessivo del progetto.

Nessun dato

Partecipanti (1)

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