Ziel
Polyols are low-calory sugars that could replace sucrose with equivalent taste. The cloning and study of the polyol catabolism operons allow us engineer the L. plantarum metabolism to obtain new products with neutracetical effects thorough optimization of the fermentation conditions.
Wissenschaftliches Gebiet (EuroSciVoc)
CORDIS klassifiziert Projekte mit EuroSciVoc, einer mehrsprachigen Taxonomie der Wissenschaftsbereiche, durch einen halbautomatischen Prozess, der auf Verfahren der Verarbeitung natürlicher Sprache beruht. Siehe: https://op.europa.eu/en/web/eu-vocabularies/euroscivoc.
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- Technik und TechnologieIndustrielle BiotechnologieMetabolic Engineering
- Technik und TechnologieIndustrielle BiotechnologieBioprozesstechnikFermentation
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Programm/Programme
Thema/Themen
Aufforderung zur Vorschlagseinreichung
Daten nicht verfügbarFinanzierungsplan
RGI - Research grants (individual fellowships)Koordinator
1348 LOUVAIN-LA-NEUVE
Belgien