Objectif
Polycyclic aromatic hydrocarbons (PAH) are a broad class of environmental contaminants which arise mainly through incomplete combustion processes. Their high genotoxic activity requires that the compounds are determined at low levels (ug/kg) which poses considerable analytical difficulty. The food industry has set a maximum permissible limit for benz(a)pyrene in refined edible oil of 1 ug/kg. The objective of the project was to improve the accuracy of the determination through intercomparisons and to prepare certified reference materials (CRM).
Four intercomparisons have been carried out at progressively lower PAH levels. Initially only calibration and instrumental aspects were considered. In the second study, 5 representative PAHs in a highly contaminated coconut oil (benz(a)pyrene content of around 40 ug/kg) and green kale were analysed. Serious discrepancies were observed. In the next study, participants analysed a coconut oil which had been prepared by the coordinating laboratory who added known amounts of 5 compounds (benz(a)pyrene content of 13 ug/kg) to an almost blank oil. Considerable improvement was observed and biased methods were identified. The fourth study involved a typical semirefined food oil with a benz(a)pyrene content of around 4 ug/kg and showed that certification of a reference material at this level is now possible.
PAHs are a broad class of environmental contaminants which arise mainly through incomplete combustion processes (in auto-exhaust, fossil-fuel power-generators, etc...). As many PAHs are potent mutagens or carcinogens, their presence in foods is carefully monitored. Their high genotoxic activity requires that the compounds are determined at low levels (ug/kg) which poses considerable analytical difficulty.
The food industry has set a maximum permissible limit for benz (a) pyrene in refined edible oil of 1 ug/kg.
The objective is to improve the accuracy of the determination through intercomparisons and to prepare CRMs.
Champ scientifique (EuroSciVoc)
CORDIS classe les projets avec EuroSciVoc, une taxonomie multilingue des domaines scientifiques, grâce à un processus semi-automatique basé sur des techniques TLN. Voir: Le vocabulaire scientifique européen.
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Programme(s)
Programmes de financement pluriannuels qui définissent les priorités de l’UE en matière de recherche et d’innovation.
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Thème(s)
Les appels à propositions sont divisés en thèmes. Un thème définit un sujet ou un domaine spécifique dans le cadre duquel les candidats peuvent soumettre des propositions. La description d’un thème comprend sa portée spécifique et l’impact attendu du projet financé.
Données non disponibles
Les appels à propositions sont divisés en thèmes. Un thème définit un sujet ou un domaine spécifique dans le cadre duquel les candidats peuvent soumettre des propositions. La description d’un thème comprend sa portée spécifique et l’impact attendu du projet financé.
Appel à propositions
Procédure par laquelle les candidats sont invités à soumettre des propositions de projet en vue de bénéficier d’un financement de l’UE.
Données non disponibles
Procédure par laquelle les candidats sont invités à soumettre des propositions de projet en vue de bénéficier d’un financement de l’UE.
Régime de financement
Régime de financement (ou «type d’action») à l’intérieur d’un programme présentant des caractéristiques communes. Le régime de financement précise le champ d’application de ce qui est financé, le taux de remboursement, les critères d’évaluation spécifiques pour bénéficier du financement et les formes simplifiées de couverture des coûts, telles que les montants forfaitaires.
Régime de financement (ou «type d’action») à l’intérieur d’un programme présentant des caractéristiques communes. Le régime de financement précise le champ d’application de ce qui est financé, le taux de remboursement, les critères d’évaluation spécifiques pour bénéficier du financement et les formes simplifiées de couverture des coûts, telles que les montants forfaitaires.
Coordinateur
3720 BA BILTHOVEN
Pays-Bas
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Les coûts totaux encourus par l’organisation concernée pour participer au projet, y compris les coûts directs et indirects. Ce montant est un sous-ensemble du budget global du projet.
Participants (18)
22926 Ahrensburg
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Les coûts totaux encourus par l’organisation concernée pour participer au projet, y compris les coûts directs et indirects. Ce montant est un sous-ensemble du budget global du projet.
95326 Kulmbach
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75141 Paris
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12205 BERLIN
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9700 AL GRONINGEN
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33600 Pessac
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Les coûts totaux encourus par l’organisation concernée pour participer au projet, y compris les coûts directs et indirects. Ce montant est un sous-ensemble du budget global du projet.
1018 BK AMSTERDAM
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Les coûts totaux encourus par l’organisation concernée pour participer au projet, y compris les coûts directs et indirects. Ce montant est un sous-ensemble du budget global du projet.
1000 GW AMSTERDAM
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NR4 7UQ Norwich
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6700 AE WAGENINGEN
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3720 BA BILTHOVEN
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3720 BA BILTHOVEN
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6700 AA WAGENINGEN
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3130 AC VLAARDINGEN
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MK44 1LQ Sharnbrook
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2000 HAMBURG
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06100 Perugia
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95448 BAYREUTH
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