IDENTIFICATION OF IRRADIATED FOOD

Información del proyecto

Identificador del acuerdo de subvención: RM340

Fecha de inicio

Fecha de finalización

Financiado con arreglo a

• Research and development programme (EEC) in the field of applied metrology and chemical analysis (Community Bureau of Reference - BCR), 1988-1992

Coste total

Sin datos

Aportación de la UE

€ 200 000,00

Coordinado por

Commissariat à l'Energie Atomique (CEA)
France

Objetivo

For some foodstuffs and food ingredients, irradiation enables the achievement of a greater hygienic safety and avoidance of chemical preservatives. Consumer confidence in irradiated food may be increased when there is clear evidence that the food irradiation treatment is being controlled and labelled. Proposals for European Community legislation are under discussion and this will require the availability of reliable methods to assess that food products are treated by irradiation and to control the trade of irradiated food in the Community. About 50 laboratories have been involved in assessing: deoxyribonucleic acid (DNA) based methods; microbiological and biological methods; physical methods; chemical methods.

The following methods have been developed and tested:
a microbiological and a DNA method for screening large quantities of samples including spices, herbs, poultry meat;
a thermoluminescence method (TL) leading to a CEN protocol to detect irradiation of herbs, spices, shrimps;
an electron spin resonance (ESR) method leading to two CEN protocols (meat and fish bones, food collecting cellulose) but also applicable to dried fruits;
a gas phase chromatographic (GPC) method leading to two CEN protocols applicable to food containing lipids.
For some foodstuffs and food ingredients, irradiation enables the achievement of a greater hygienic safety and avoidance of chemical preservatives. Consumer confidence in irradiated food may be increased when there is clear evidence that the food irradiation treatment is being controlled and labelled. Because National Regulations differs, proposals for Community Legislation are under discussion. It covers only a limited number of food types. The correct application of Community Rules will require the availability of reliable methods to assess that food products are treated by irradiation and to control the trade of irradiated food in the Community. A concerted action involving some 50 laboratories of the EC and EFTA countries has been organised for a period of two years. It involves four group working on: DNA based methods, microbiological and biological methods, physical methods, chemical methods.

Ámbito científico (EuroSciVoc)

• ingeniería y tecnología › otras ingenierías y tecnologías › alimentos y bebidas
• ciencias naturales › ciencias biológicas › genética › ADN
• ciencias agrícolas › agricultura, silvicultura y pesca › agricultura › horticultura › fruticultura
• ciencias naturales › ciencias biológicas › bioquímica › biomoléculas › lípidos

Programa(s)

• FP2-BCR 4 - Research and development programme (EEC) in the field of applied metrology and chemical analysis (Community Bureau of Reference - BCR), 1988-1992

Tema(s)

Datos no disponibles

Convocatoria de propuestas

Datos no disponibles

Régimen de financiación

CSC - Cost-sharing contracts

Coordinador

Commissariat à l'Energie Atomique (CEA)

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: Centre d'Études de Cadarache Sere-Ders ; 13108 Saint-Paul-lez-Durance ; Francia
• Coste total: Sin datos

Participantes (40)

Association pour le Developpement et la Recherche Appliquee aux Industries Agroalimentaires

Francia

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: 6,Rue de l'Universite 6 ; 29334 Quimper CEDEX
• Coste total: Sin datos

Bundesgesundheitsamt

Alemania

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: General Pape Straße ; 12101 BERLIN
• Coste total: Sin datos

CNEVA

Francia

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: 43 rue de Dantzig ; 75015 Paris
• Coste total: Sin datos

CSIC

España

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: 11,Calle Jaime Roig ; 46010 VALENCIA
• Coste total: Sin datos

CSIC - Instituto de la Grasa y sus Derivados

España

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: 4,Avenida Padre Garcia Tejero ; 41012 SEVILLA
• Coste total: Sin datos

Campden and Chorleywood Food Research Association (CCFRA)

Reino Unido

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: Station Road ; GL55 6LD Chipping Campden
• Coste total: Sin datos

Centre Européen de Recherche et d'Analyses

Francia

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: 3 rue des Mardors ZA de Couternon ; 21560 Arc-sur-Tille
• Coste total: Sin datos

Centre de Recherches Nucléaires (CRN)

Francia

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: 23 rue du Loess ; 67037 Strasbourg
• Coste total: Sin datos

Christie Hospital and Holt Radium Institute

Reino Unido

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: Wilmslow Road Withington ; M20 9BX Manchester
• Coste total: Sin datos

Ciemat

España

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: Avda. Complutense 22, Edificio 2 ; 28040 MADRID
• Coste total: Sin datos

Comitato Nazionale per la Ricerca e per lo Sviluppo dell'Energia Nucleare e delle Energie Alternative

Italia

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: Cre Casaccia ; 00198 Roma
• Coste total: Sin datos

Department of Agriculture for Northern Ireland

Reino Unido

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: Newforge Lane ; BT9 5PX Belfast
• Coste total: Sin datos

Deutsche Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie

Alemania

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: Lichtenbergstraße ; 85748 Garching bei München
• Coste total: Sin datos

Ente per le Nuove Tecnologie l'Energia e l'Ambiente (ENEA)

Italia

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: Via Anguillarese 301 ; 00100 Santa Maria di Galeria Roma
• Coste total: Sin datos

Federal Office of Public Health

Suiza

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: 3000 BERN
• Coste total: Sin datos

Federal Research Centre for Nutrition

Alemania

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: Haid-und-Neustr.9 ; 76131 Karlsruhe
• Coste total: Sin datos

Instituto Superior Técnico

Portugal

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: 1,Avenida Rovisco Pais ; 1096 LISBOA Codex
• Coste total: Sin datos

Istituto Superiore della Sanità

Italia

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: Viale Regina Elena 299 ; 00161 Roma
• Coste total: Sin datos

Istituto di Industrie Agrarie

Italia

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: Via Doninzetti 6 ; 50144 Firenze
• Coste total: Sin datos

Jysk Teknologisk

Dinamarca

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: Teknologiparken ; 8000 AARHUS C
• Coste total: Sin datos

Laboratoire Cantonal - Contrôle des Denrées Alimentaires

Suiza

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: Les Croisettes ; 1066 EPALINGES
• Coste total: Sin datos

MAFF Food Science Laboratory

Reino Unido

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: Norwich Research Park Colney ; NR4 7UQ Norwich
• Coste total: Sin datos

MAX-PLANCK-GESELLSCHAFT ZUR FOERDERUNG DER WISSENSCHAFTEN E.V.

Alemania

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: 34-36,Stiftstrasse 34-36 ; 45413 MUELHEIM AN DER RUHR
• Coste total: Sin datos

Ministry of Agriculture, Fisheries and Food (MAFF)

Reino Unido

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: 135 Abbey Road ; AB9 8DG Aberdeen
• Coste total: Sin datos

National Center for Science Research Demokritos

Grecia

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: Aghia Paraskevi ; 15310 ATTIKIS
• Coste total: Sin datos

National Food Administration

Suecia

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: 5,Hamnesplanaden ; 75126 UPPSALA
• Coste total: Sin datos

National Food Agency of Denmark

Dinamarca

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: 19,Mörkhöj Bygade ; 2860 SÖBORG
• Coste total: Sin datos

North East Wales Institute

Reino Unido

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: Connah's Quay ; CH5 4BR Chester
• Coste total: Sin datos

RIKILT

Países Bajos

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: 6700 AE WAGENINGEN
• Coste total: Sin datos

Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn

Alemania

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: Endenicher Allee 11-13 ; 53115 BONN
• Coste total: Sin datos

SNT - Norwegian Food Control Authority

Noruega

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: 0034 OSLO 1
• Coste total: Sin datos

Technical Research Centre of Finland

Finlandia

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: Biologinkuja 1 - Vuorimiehentie 5 ; 02044 Espoo
• Coste total: Sin datos

The Swedish University of Agricultural Sciences

Suecia

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: 75007 UPPSALA
• Coste total: Sin datos

UNIVERSITY OF GLASGOW

Reino Unido

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: East Kilbridge NEL Technology Park ; G75 0QU Glasgow
• Coste total: Sin datos

University College of Dublin

Irlanda

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: Belfield ; 4 DUBLIN
• Coste total: Sin datos

Università degli Studi di Ancona

Italia

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: Via Brecce Bianche 65 ; 60131 Ancona
• Coste total: Sin datos

Università degli Studi di Torino

Italia

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: Via P. Giuria 15 ; 10126 Torino
• Coste total: Sin datos

Université Catholique de Louvain

Bélgica

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: 1,Place Louis Pasteur ; 1348 LOUVAIN-LA-NEUVE
• Coste total: Sin datos

Université d'Aix-Marseille III (Université de Droit d'Économie et des Sciences)

Francia

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: Avenue de l'Escadrille Normandie-Niémen ; 13397 Marseille
• Coste total: Sin datos

Université de Strasbourg I (Université Louis Pasteur)

Francia

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: 74 route du Rhin ; 67400 Illkirch
• Coste total: Sin datos