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CORDIScovery podcast 50th episode CORDIScovery podcast 50th episode
Contenu archivé le 2024-04-16

IDENTIFICATION OF IRRADIATED FOOD

Objectif


For some foodstuffs and food ingredients, irradiation enables the achievement of a greater hygienic safety and avoidance of chemical preservatives. Consumer confidence in irradiated food may be increased when there is clear evidence that the food irradiation treatment is being controlled and labelled. Proposals for European Community legislation are under discussion and this will require the availability of reliable methods to assess that food products are treated by irradiation and to control the trade of irradiated food in the Community. About 50 laboratories have been involved in assessing: deoxyribonucleic acid (DNA) based methods; microbiological and biological methods; physical methods; chemical methods.

The following methods have been developed and tested:
a microbiological and a DNA method for screening large quantities of samples including spices, herbs, poultry meat;
a thermoluminescence method (TL) leading to a CEN protocol to detect irradiation of herbs, spices, shrimps;
an electron spin resonance (ESR) method leading to two CEN protocols (meat and fish bones, food collecting cellulose) but also applicable to dried fruits;
a gas phase chromatographic (GPC) method leading to two CEN protocols applicable to food containing lipids.
For some foodstuffs and food ingredients, irradiation enables the achievement of a greater hygienic safety and avoidance of chemical preservatives. Consumer confidence in irradiated food may be increased when there is clear evidence that the food irradiation treatment is being controlled and labelled. Because National Regulations differs, proposals for Community Legislation are under discussion. It covers only a limited number of food types. The correct application of Community Rules will require the availability of reliable methods to assess that food products are treated by irradiation and to control the trade of irradiated food in the Community. A concerted action involving some 50 laboratories of the EC and EFTA countries has been organised for a period of two years. It involves four group working on: DNA based methods, microbiological and biological methods, physical methods, chemical methods.

Champ scientifique (EuroSciVoc)

CORDIS classe les projets avec EuroSciVoc, une taxonomie multilingue des domaines scientifiques, grâce à un processus semi-automatique basé sur des techniques TLN. Voir: Le vocabulaire scientifique européen.

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Programme(s)

Programmes de financement pluriannuels qui définissent les priorités de l’UE en matière de recherche et d’innovation.

Thème(s)

Les appels à propositions sont divisés en thèmes. Un thème définit un sujet ou un domaine spécifique dans le cadre duquel les candidats peuvent soumettre des propositions. La description d’un thème comprend sa portée spécifique et l’impact attendu du projet financé.

Données non disponibles

Appel à propositions

Procédure par laquelle les candidats sont invités à soumettre des propositions de projet en vue de bénéficier d’un financement de l’UE.

Données non disponibles

Régime de financement

Régime de financement (ou «type d’action») à l’intérieur d’un programme présentant des caractéristiques communes. Le régime de financement précise le champ d’application de ce qui est financé, le taux de remboursement, les critères d’évaluation spécifiques pour bénéficier du financement et les formes simplifiées de couverture des coûts, telles que les montants forfaitaires.

CSC - Cost-sharing contracts

Coordinateur

Commissariat à l'Energie Atomique (CEA)
Contribution de l’UE
Aucune donnée
Adresse
Centre d'Études de Cadarache Sere-Ders
13108 Saint-Paul-lez-Durance
France

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Coût total

Les coûts totaux encourus par l’organisation concernée pour participer au projet, y compris les coûts directs et indirects. Ce montant est un sous-ensemble du budget global du projet.
Aucune donnée

Participants (40)

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Dernière mise à jour: 15 Mars 1995

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Permalink: https://cordis.europa.eu/project/id/RM340/fr

European Union, 2026

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