Skip to main content
Vai all'homepage della Commissione europea (si apre in una nuova finestra)
italiano italiano
CORDIS - Risultati della ricerca dell’UE
CORDIS
CORDIScovery podcast 50th episode CORDIScovery podcast 50th episode
Contenuto archiviato il 2024-04-16

IDENTIFICATION OF IRRADIATED FOOD

Obiettivo


For some foodstuffs and food ingredients, irradiation enables the achievement of a greater hygienic safety and avoidance of chemical preservatives. Consumer confidence in irradiated food may be increased when there is clear evidence that the food irradiation treatment is being controlled and labelled. Proposals for European Community legislation are under discussion and this will require the availability of reliable methods to assess that food products are treated by irradiation and to control the trade of irradiated food in the Community. About 50 laboratories have been involved in assessing: deoxyribonucleic acid (DNA) based methods; microbiological and biological methods; physical methods; chemical methods.

The following methods have been developed and tested:
a microbiological and a DNA method for screening large quantities of samples including spices, herbs, poultry meat;
a thermoluminescence method (TL) leading to a CEN protocol to detect irradiation of herbs, spices, shrimps;
an electron spin resonance (ESR) method leading to two CEN protocols (meat and fish bones, food collecting cellulose) but also applicable to dried fruits;
a gas phase chromatographic (GPC) method leading to two CEN protocols applicable to food containing lipids.
For some foodstuffs and food ingredients, irradiation enables the achievement of a greater hygienic safety and avoidance of chemical preservatives. Consumer confidence in irradiated food may be increased when there is clear evidence that the food irradiation treatment is being controlled and labelled. Because National Regulations differs, proposals for Community Legislation are under discussion. It covers only a limited number of food types. The correct application of Community Rules will require the availability of reliable methods to assess that food products are treated by irradiation and to control the trade of irradiated food in the Community. A concerted action involving some 50 laboratories of the EC and EFTA countries has been organised for a period of two years. It involves four group working on: DNA based methods, microbiological and biological methods, physical methods, chemical methods.

Campo scientifico (EuroSciVoc)

CORDIS classifica i progetti con EuroSciVoc, una tassonomia multilingue dei campi scientifici, attraverso un processo semi-automatico basato su tecniche NLP. Cfr.: Il Vocabolario Scientifico Europeo.

È necessario effettuare l’accesso o registrarsi per utilizzare questa funzione

Programma(i)

Programmi di finanziamento pluriennali che definiscono le priorità dell’UE in materia di ricerca e innovazione.

Argomento(i)

Gli inviti a presentare proposte sono suddivisi per argomenti. Un argomento definisce un’area o un tema specifico per il quale i candidati possono presentare proposte. La descrizione di un argomento comprende il suo ambito specifico e l’impatto previsto del progetto finanziato.

Dati non disponibili

Invito a presentare proposte

Procedura per invitare i candidati a presentare proposte di progetti, con l’obiettivo di ricevere finanziamenti dall’UE.

Dati non disponibili

Meccanismo di finanziamento

Meccanismo di finanziamento (o «Tipo di azione») all’interno di un programma con caratteristiche comuni. Specifica: l’ambito di ciò che viene finanziato; il tasso di rimborso; i criteri di valutazione specifici per qualificarsi per il finanziamento; l’uso di forme semplificate di costi come gli importi forfettari.

CSC - Cost-sharing contracts

Coordinatore

Commissariat à l'Energie Atomique (CEA)
Contributo UE
Nessun dato
Indirizzo
Centre d'Études de Cadarache Sere-Ders
13108 Saint-Paul-lez-Durance
Francia

Mostra sulla mappa
Costo totale

I costi totali sostenuti dall’organizzazione per partecipare al progetto, compresi i costi diretti e indiretti. Questo importo è un sottoinsieme del bilancio complessivo del progetto.
Nessun dato

Partecipanti (40)

Condividi questa pagina Condividi questa pagina sui social network

Scarica Scarica il contenuto della pagina

Ultimo aggiornamento: 15 Marzo 1995

Il mio fascicolo

Permalink: https://cordis.europa.eu/project/id/RM340/it

European Union, 2026

Il mio fascicolo 0 0