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CORDIS - Résultats de la recherche de l’UE
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Contenu archivé le 2024-04-16

RENNET WHEY IN MILK POWDER

Objectif



The Community pays aid of 35% to the skim milk powder used in animal feed. The addition of rennet whey powder (the dried lactose serum remaining after removal of fat and precipitation of proteins for cheese manufacture) is specifically forbidden.

Assuming an average price of 2.3 ECU/kg skim milk powder, approximately 1E9 ECU of Community funds is involved. Even if only 1% of the total amount of milk powder is adulterated the loss to the Community would be around 10 million ECU.

There are at present, two HPLC methods available for the detection of rennet whey solids in skim milk and buttermilk powder but they have several disadvantages.

The objective of the project is the development of a rapid, highly specific reversed phase HPLC-method for the accurate determination of the content of rennet whey solids in milk powders which is not influenced by the ratio of the a and b variants of the glycomacropeptides in the sample.

STATUS

Work on a feasibility study for preparation of glycomacropeptides a and b in large amounts as reference materials is in hand.

A study for identification of the best extraction and clean-up method variations for determination of a and b glycomacropeptides will be finished soon.

Champ scientifique (EuroSciVoc)

CORDIS classe les projets avec EuroSciVoc, une taxonomie multilingue des domaines scientifiques, grâce à un processus semi-automatique basé sur des techniques TLN. Voir: Le vocabulaire scientifique européen.

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Programme(s)

Programmes de financement pluriannuels qui définissent les priorités de l’UE en matière de recherche et d’innovation.

Thème(s)

Les appels à propositions sont divisés en thèmes. Un thème définit un sujet ou un domaine spécifique dans le cadre duquel les candidats peuvent soumettre des propositions. La description d’un thème comprend sa portée spécifique et l’impact attendu du projet financé.

Données non disponibles

Appel à propositions

Procédure par laquelle les candidats sont invités à soumettre des propositions de projet en vue de bénéficier d’un financement de l’UE.

Données non disponibles

Régime de financement

Régime de financement (ou «type d’action») à l’intérieur d’un programme présentant des caractéristiques communes. Le régime de financement précise le champ d’application de ce qui est financé, le taux de remboursement, les critères d’évaluation spécifiques pour bénéficier du financement et les formes simplifiées de couverture des coûts, telles que les montants forfaitaires.

CSC - Cost-sharing contracts

Coordinateur

NIZO
Contribution de l’UE
Aucune donnée
Adresse

6710 BA EDE
Pays-Bas

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Coût total

Les coûts totaux encourus par l’organisation concernée pour participer au projet, y compris les coûts directs et indirects. Ce montant est un sous-ensemble du budget global du projet.

Aucune donnée
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