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CORDIS - Forschungsergebnisse der EU
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Inhalt archiviert am 2024-04-16

RENNET WHEY IN MILK POWDER

Ziel



The Community pays aid of 35% to the skim milk powder used in animal feed. The addition of rennet whey powder (the dried lactose serum remaining after removal of fat and precipitation of proteins for cheese manufacture) is specifically forbidden.

Assuming an average price of 2.3 ECU/kg skim milk powder, approximately 1E9 ECU of Community funds is involved. Even if only 1% of the total amount of milk powder is adulterated the loss to the Community would be around 10 million ECU.

There are at present, two HPLC methods available for the detection of rennet whey solids in skim milk and buttermilk powder but they have several disadvantages.

The objective of the project is the development of a rapid, highly specific reversed phase HPLC-method for the accurate determination of the content of rennet whey solids in milk powders which is not influenced by the ratio of the a and b variants of the glycomacropeptides in the sample.

STATUS

Work on a feasibility study for preparation of glycomacropeptides a and b in large amounts as reference materials is in hand.

A study for identification of the best extraction and clean-up method variations for determination of a and b glycomacropeptides will be finished soon.

Wissenschaftliches Gebiet (EuroSciVoc)

CORDIS klassifiziert Projekte mit EuroSciVoc, einer mehrsprachigen Taxonomie der Wissenschaftsbereiche, durch einen halbautomatischen Prozess, der auf Verfahren der Verarbeitung natürlicher Sprache beruht. Siehe: Das European Science Vocabulary.

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Programm/Programme

Mehrjährige Finanzierungsprogramme, in denen die Prioritäten der EU für Forschung und Innovation festgelegt sind.

Thema/Themen

Aufforderungen zur Einreichung von Vorschlägen sind nach Themen gegliedert. Ein Thema definiert einen bestimmten Bereich oder ein Gebiet, zu dem Vorschläge eingereicht werden können. Die Beschreibung eines Themas umfasst seinen spezifischen Umfang und die erwarteten Auswirkungen des finanzierten Projekts.

Daten nicht verfügbar

Aufforderung zur Vorschlagseinreichung

Verfahren zur Aufforderung zur Einreichung von Projektvorschlägen mit dem Ziel, eine EU-Finanzierung zu erhalten.

Daten nicht verfügbar

Finanzierungsplan

Finanzierungsregelung (oder „Art der Maßnahme“) innerhalb eines Programms mit gemeinsamen Merkmalen. Sieht folgendes vor: den Umfang der finanzierten Maßnahmen, den Erstattungssatz, spezifische Bewertungskriterien für die Finanzierung und die Verwendung vereinfachter Kostenformen wie Pauschalbeträge.

CSC - Cost-sharing contracts

Koordinator

NIZO
EU-Beitrag
Keine Daten
Adresse

6710 BA EDE
Niederlande

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Gesamtkosten

Die Gesamtkosten, die dieser Organisation durch die Beteiligung am Projekt entstanden sind, einschließlich der direkten und indirekten Kosten. Dieser Betrag ist Teil des Gesamtbudgets des Projekts.

Keine Daten
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