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CORDIS - Forschungsergebnisse der EU
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Inhalt archiviert am 2024-04-30

Honey Authenticity Verification and Quality Enhancement

Ziel



The purpose of the project is to address unfair competition and deception ofthe consumer from adulterated and mislabeled honey. The European industry and the European bee farmers who produce the raw honey make every effort to ensure there are no instances of adulterated or mislabelled ho but the lack of a complete range of suitable tests to be applied to imported materials which constitute 60% of EU consumption is a serious handicap. Imported adulterated honeys are frequently targeted at the high value speciality monoflora honey market sector which is mainly served by small rural farmers. Current test regimes based on stable carbon isotopes can identify added maize and sugar cane syrup adulterants, but not increasingly common adulterants such as beet syrup and industrially produced sugar syrups. Research is therefore needed to develop more advanced analytical techniques with high sensitivity for a range of potential adulterants, and also to investigate methods for detecting the presence of proteins from genetically modified crops which could engended customer resistance. The development of new analytical techniques will underpin the established quality reputation of EU honey products and provide a means to detect imported products which may be deliberately formulated to gain price advantage over genuine local produce.

Wissenschaftliches Gebiet (EuroSciVoc)

CORDIS klassifiziert Projekte mit EuroSciVoc, einer mehrsprachigen Taxonomie der Wissenschaftsbereiche, durch einen halbautomatischen Prozess, der auf Verfahren der Verarbeitung natürlicher Sprache beruht. Siehe: Das European Science Vocabulary.

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Programm/Programme

Mehrjährige Finanzierungsprogramme, in denen die Prioritäten der EU für Forschung und Innovation festgelegt sind.

Thema/Themen

Aufforderungen zur Einreichung von Vorschlägen sind nach Themen gegliedert. Ein Thema definiert einen bestimmten Bereich oder ein Gebiet, zu dem Vorschläge eingereicht werden können. Die Beschreibung eines Themas umfasst seinen spezifischen Umfang und die erwarteten Auswirkungen des finanzierten Projekts.

Aufforderung zur Vorschlagseinreichung

Verfahren zur Aufforderung zur Einreichung von Projektvorschlägen mit dem Ziel, eine EU-Finanzierung zu erhalten.

Daten nicht verfügbar

Finanzierungsplan

Finanzierungsregelung (oder „Art der Maßnahme“) innerhalb eines Programms mit gemeinsamen Merkmalen. Sieht folgendes vor: den Umfang der finanzierten Maßnahmen, den Erstattungssatz, spezifische Bewertungskriterien für die Finanzierung und die Verwendung vereinfachter Kostenformen wie Pauschalbeträge.

EAW - Exploratory awards

Koordinator

Cotswold Specialty Foods
EU-Beitrag
Keine Daten
Adresse
Avenue 3, Unit 1
OX8 6HZ Witney
Vereinigtes Königreich

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Gesamtkosten

Die Gesamtkosten, die dieser Organisation durch die Beteiligung am Projekt entstanden sind, einschließlich der direkten und indirekten Kosten. Dieser Betrag ist Teil des Gesamtbudgets des Projekts.

Keine Daten
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