Objetivo
The World catches of anchovies, sardines, herrings, mackerel, scad and other small pelagic fish are about 30 million tons/year. About 3 million tons/year are landed in Europe and used mainly for good, but expensive food products. About 12 million tons are landed in Latin America, where more than 90% are reduced to fish meal and oil, often of standard to low quality and accompanied by air and water pollution. The main producer is now Chile, where increasing amounts of high quality fish protein and oil products are needed for use in large and increasing salmon culture in the south of Chile.
For this purpose, drastic improvements of catch handling at sea are need- . ed. Such improvements will reduce or eliminate the air and water pollution and allow an increased and diversified food use of these fish of high nutritional quality when caught.
The fish technology sections of DIFTA, Denmark, AZTI, Spain, and Fundaciôn Chile are now proposing a 3 year cooperation project to: A) - improve the handling of large catches of small fish at sea, B) - improve the curing and other food processing of small fish, C) - improve and diversiey the processing of surplus fish and offal for salmon feeding.
The Latin American annual catches of 12 million tons fish correspond to about 2 million tons of protein and 1 million tons of oil, both very valuable for human nutrition. The main aim of the proposed project is to prepare for direct food processing of up to half of this fish, the fillets, and indirect food use of the remaining half, the oefal, processed for use in aquaculture.
The improved and new technologies to be developed and demonstrated by the project in Latin America and Europe will in due course be useful also in Africa and Asia.
Ámbito científico (EuroSciVoc)
CORDIS clasifica los proyectos con EuroSciVoc, una taxonomía plurilingüe de ámbitos científicos, mediante un proceso semiautomático basado en técnicas de procesamiento del lenguaje natural. Véas: El vocabulario científico europeo..
CORDIS clasifica los proyectos con EuroSciVoc, una taxonomía plurilingüe de ámbitos científicos, mediante un proceso semiautomático basado en técnicas de procesamiento del lenguaje natural. Véas: El vocabulario científico europeo..
- ciencias agrícolas agricultura, silvicultura y pesca pesca
- ciencias naturales ciencias biológicas bioquímica biomoléculas proteínas
- ciencias médicas y de la salud ciencias de la salud nutrición
- ciencias naturales ciencias de la tierra y ciencias ambientales conexas ciencias ambientales contaminación
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Programa(s)
Programas de financiación plurianuales que definen las prioridades de la UE en materia de investigación e innovación.
Programas de financiación plurianuales que definen las prioridades de la UE en materia de investigación e innovación.
Tema(s)
Las convocatorias de propuestas se dividen en temas. Un tema define una materia o área específica para la que los solicitantes pueden presentar propuestas. La descripción de un tema comprende su alcance específico y la repercusión prevista del proyecto financiado.
Datos no disponibles
Las convocatorias de propuestas se dividen en temas. Un tema define una materia o área específica para la que los solicitantes pueden presentar propuestas. La descripción de un tema comprende su alcance específico y la repercusión prevista del proyecto financiado.
Convocatoria de propuestas
Procedimiento para invitar a los solicitantes a presentar propuestas de proyectos con el objetivo de obtener financiación de la UE.
Datos no disponibles
Procedimiento para invitar a los solicitantes a presentar propuestas de proyectos con el objetivo de obtener financiación de la UE.
Régimen de financiación
Régimen de financiación (o «Tipo de acción») dentro de un programa con características comunes. Especifica: el alcance de lo que se financia; el porcentaje de reembolso; los criterios específicos de evaluación para optar a la financiación; y el uso de formas simplificadas de costes como los importes a tanto alzado.
Régimen de financiación (o «Tipo de acción») dentro de un programa con características comunes. Especifica: el alcance de lo que se financia; el porcentaje de reembolso; los criterios específicos de evaluación para optar a la financiación; y el uso de formas simplificadas de costes como los importes a tanto alzado.
Coordinador
9850 Hirtshals
Dinamarca
Los costes totales en que ha incurrido esta organización para participar en el proyecto, incluidos los costes directos e indirectos. Este importe es un subconjunto del presupuesto total del proyecto.