Objectif
The World catches of anchovies, sardines, herrings, mackerel, scad and other small pelagic fish are about 30 million tons/year. About 3 million tons/year are landed in Europe and used mainly for good, but expensive food products. About 12 million tons are landed in Latin America, where more than 90% are reduced to fish meal and oil, often of standard to low quality and accompanied by air and water pollution. The main producer is now Chile, where increasing amounts of high quality fish protein and oil products are needed for use in large and increasing salmon culture in the south of Chile.
For this purpose, drastic improvements of catch handling at sea are need- . ed. Such improvements will reduce or eliminate the air and water pollution and allow an increased and diversified food use of these fish of high nutritional quality when caught.
The fish technology sections of DIFTA, Denmark, AZTI, Spain, and Fundaciôn Chile are now proposing a 3 year cooperation project to: A) - improve the handling of large catches of small fish at sea, B) - improve the curing and other food processing of small fish, C) - improve and diversiey the processing of surplus fish and offal for salmon feeding.
The Latin American annual catches of 12 million tons fish correspond to about 2 million tons of protein and 1 million tons of oil, both very valuable for human nutrition. The main aim of the proposed project is to prepare for direct food processing of up to half of this fish, the fillets, and indirect food use of the remaining half, the oefal, processed for use in aquaculture.
The improved and new technologies to be developed and demonstrated by the project in Latin America and Europe will in due course be useful also in Africa and Asia.
Champ scientifique (EuroSciVoc)
CORDIS classe les projets avec EuroSciVoc, une taxonomie multilingue des domaines scientifiques, grâce à un processus semi-automatique basé sur des techniques TLN. Voir: Le vocabulaire scientifique européen.
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- sciences agricoles agriculture, sylviculture et pêche pêche
- sciences naturelles sciences biologiques biochimie biomolécule protéines
- sciences médicales et de la santé sciences de la santé nutrition
- sciences naturelles sciences de la Terre et sciences connexes de l'environnement sciences de l'environnement pollution
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Programme(s)
Programmes de financement pluriannuels qui définissent les priorités de l’UE en matière de recherche et d’innovation.
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Thème(s)
Les appels à propositions sont divisés en thèmes. Un thème définit un sujet ou un domaine spécifique dans le cadre duquel les candidats peuvent soumettre des propositions. La description d’un thème comprend sa portée spécifique et l’impact attendu du projet financé.
Données non disponibles
Les appels à propositions sont divisés en thèmes. Un thème définit un sujet ou un domaine spécifique dans le cadre duquel les candidats peuvent soumettre des propositions. La description d’un thème comprend sa portée spécifique et l’impact attendu du projet financé.
Appel à propositions
Procédure par laquelle les candidats sont invités à soumettre des propositions de projet en vue de bénéficier d’un financement de l’UE.
Données non disponibles
Procédure par laquelle les candidats sont invités à soumettre des propositions de projet en vue de bénéficier d’un financement de l’UE.
Régime de financement
Régime de financement (ou «type d’action») à l’intérieur d’un programme présentant des caractéristiques communes. Le régime de financement précise le champ d’application de ce qui est financé, le taux de remboursement, les critères d’évaluation spécifiques pour bénéficier du financement et les formes simplifiées de couverture des coûts, telles que les montants forfaitaires.
Régime de financement (ou «type d’action») à l’intérieur d’un programme présentant des caractéristiques communes. Le régime de financement précise le champ d’application de ce qui est financé, le taux de remboursement, les critères d’évaluation spécifiques pour bénéficier du financement et les formes simplifiées de couverture des coûts, telles que les montants forfaitaires.
Coordinateur
9850 Hirtshals
Danemark
Les coûts totaux encourus par l’organisation concernée pour participer au projet, y compris les coûts directs et indirects. Ce montant est un sous-ensemble du budget global du projet.