Nuovi sensori contro l'uso androgeno illegale negli animali
Finanziato dalla CE, il progetto RADAR ha lavorato allo sviluppo di nuove tecnologie di biosensori per lo screening degli animali e dei prodotti a base animale prima che entrino nella catena alimentare. Questi biosensori faranno uso della tecnologia dell'affinità elettrochimica per individuare residui androgeni nei prodotti ricavati da animali e carne. L'approccio consentirà lo sviluppo di veloci ed economiche metodologie per promuovere la sicurezza alimentare e migliorare la qualità della catena alimentare umana. Partner del progetto era l'University College Cork, che ha sviluppato innovativi sensori per una varietà di androgeni negli animali, il cui uso è vietato dalla legislazione europea. Tra gli androgeni anabolicamente attivi vi sono boldenone, metilboldenone, stanozolol, testosterone, metiltestosterone e 19-nortestosterone. Questi additivi ormonali sono usati per aumentare la crescita, ma al tempo stesso rappresentano un rischio per la salute. Il sensore prototipo sviluppato ha, per facilità d'uso, le dimensioni di una penna, e include anticorpi policlonali, sviluppati da altri membri del consorzio per l'individuazione di tutti e sei gli androgeni. Gli sviluppatori sono alla ricerca di sostegno per portarne avanti lo sviluppo, sotto forma di joint venture o di qualsiasi altro opportuno accordo di licenza.
