Animales sanos, personas sanas Las enfermedades del ganado suponen una grave amenaza para la salud de los humanos y los animales y reducen la productividad. En este Results Pack se presentan doce proyectos financiados con fondos europeos que luchan contra las enfermedades infecciosas mediante la mejora de la prevención, la detección y la respuesta a la enfermedad. De esa forma, contribuyen a la reducción de la resistencia a los antimicrobianos, y profundizan en la genética de hospedadores y patógenos, para ampliar los límites del conocimiento de las enfermedades animales. Cambio climático y medio ambiente Alimentos y recursos naturales Salud © Unión Europea, 2022 La Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA) ha calculado que, en todo el mundo, las pérdidas de producción animal a causa de las enfermedades infecciosas pueden alcanzar el 20 %. Los brotes de epidemias, como la peste porcina africana o la gripe aviar, y las enfermedades endémicas, como la tuberculosis bovina, pueden provocar perturbaciones en el comercio que afectan a la economía mundial. Más grave aún, algunos patógenos pueden transmitirse entre los animales y los seres humanos, las llamadas «zoonosis». Según la OMSA, el 75 % de las enfermedades animales emergentes pueden transmitirse a los humanos. Utilizados adecuadamente, los antimicrobianos son muy eficaces para controlar las enfermedades. Sin embargo, son un recurso desaprovechado. Los problemas de resistencia a los antimicrobianos (RAM) están ocasionados por el persistente uso excesivo o incorrecto de antibióticos. Un estudio del Centro Europeo para la Prevención y el Control de las Enfermedades ha calculado que 33 000 muertes al año solo en la Unión Europea (UE) pueden atribuirse a la resistencia a los antibióticos, lo que incrementa la factura sanitaria de la UE en 1 500 millones EUR anuales. Para frenar la creciente oleada de patógenos resistentes a los medicamentos, en los proyectos de investigación de la UE se están creando pruebas precisas «in situ» para detectar enfermedades antes de prescribir un tratamiento. Se debe disponer de una detección precisa y rápida de enfermedades para lograr la protección sostenible de la salud animal. La investigación y la innovación para mejorar la prevención y el control de las enfermedades animales contribuyen enormemente a la sostenibilidad de la ganadería y la seguridad alimentaria. En las iniciativas de este Results Pack se abordan una serie de elementos de las políticas de la UE. Destaca el Pacto Verde Europeo y su Estrategia «De la Granja a la Mesa», cuyo objetivo es posicionar a la UE como productora sostenible de alimentos de alta calidad y seguridad. El Plan de Acción de la UE «Una sola salud» para luchar contra la RAM reforzará estratégicamente el programa de investigación sobre la RAM y permitirá a la UE promover activamente la acción mundial y desempeñar un papel de liderazgo en la lucha contra la RAM. Otro de los objetivos principales del Plan de Acción de la UE «Una sola salud» es convertir a la Unión en una región de mejores prácticas. Abandonar los antibióticos es un reto que debe ir acompañado de cambios en la cría de animales y de tratamientos nuevos. En otras palabras, hay que aplicar una mentalidad totalmente nueva a las prácticas agrícolas y a la cría de animales para la alimentación. El resultado será un sistema agrícola que proteja la salud de los animales y de las personas, ofrezca a los consumidores productos de alta calidad y proporcione un método más sostenible para la producción de alimentos. Para vigilar y controlar con eficacia las enfermedades, los equipos de SWINOSTICS, VIVALDI y RAID han desarrollado pruebas rápidas y asequibles para una serie de enfermedades víricas y bacterianas. A fin de abordar el problema de la RAM, en los proyectos DISARM, HealthyLivestock, PIGSs y PHAGOVET, se está acelerando la transición de la industria alimentaria hacia la prevención, la bioseguridad, el uso preciso de los antibióticos y la utilización de alternativas a los antibióticos. Como base sólida para toda la investigación, cinco de los proyectos han ampliado los conocimientos sobre una serie de enfermedades animales. El equipo de DIGDEEP estudia la genética de la gripe aviar y el de DELTA-FLU investiga la dinámica de la propagación del virus. Los investigadores de VetBioNet impulsan las redes para luchar contra las enfermedades epizoóticas y zoonóticas emergentes. En SIRCAH se han elaborado hojas de ruta y colaboración para el control de enfermedades animales. Por último, es de suma importancia que la nueva generación de estudiantes tenga conocimientos actualizados, por lo que en el marco del proyecto HONOURs se ha impartido formación a quince jóvenes investigadores prometedores en los ámbitos de la salud veterinaria y humana, la virología, la bioestadística y el descubrimiento de patógenos.
