Biologisch aktive Amine in transgenischen Pflanzen
Die Europäische Kommission, GD XII, hat den ersten Band des Berichts über die COST-Aktion 917 über "Biogenisch aktive Amine in Lebensmitteln" veröffentlicht. Dieser Bericht befaßt sich mit biologisch aktiven Aminen in transgenischen Pflanzen. Hauptziel dieses fünfjährigen Projekts ist die Verbesserung unseres Wissensstandes hinsichtlich der Bedeutung und des Beitrags biologisch aktiver Amine bei der Ernährung für das Wachstum und die Gesundheit durch Bestimmung der Bioverfügbarkeit und Klärung der physiologischen Funktionen. Dieser erste Band faßt die Ergebnisse einer Sitzung in Aberdeen (GB) vom Januar 1997 zusammen. Zu den Teilnehmern zählten Vertreter aus Belgien, Tschechien, Frankreich, Deutschland, Großbritannien, Ungarn, Italien, Norwegen, Spanien, Schweden und den Niederlanden.