Cintas transportadoras ecológicas y limpias para el sector cárnico

En un proyecto de investigación se había desarrollado un sistema de cintas transportadoras destinadas a la industria cárnica que todavía no estaba a punto para su comercialización. En el marco de una nueva iniciativa apoyada por la Unión Europea se resolvieron los aspectos pendientes.

Tecnologías industriales

En el proyecto HYECON se habían desarrollado unas sofisticadas cintas transportadoras para el sector cárnico. Para poder sacarlas al mercado, estos sistemas necesitaban desarrollos adicionales. Los trabajos de desarrollo necesarios se realizaron en el marco del proyecto financiado con fondos europeos HYECON2 (Demonstrating the hygienic, energy optimised HYECON products for the foodstuff industry). El objetivo era ensayar y validar las tecnologías de HYECON. De cara a aumentar la competitividad de las pymes participantes, las entidades asociadas al proyecto demostraron y validaron varios componentes que conforman la gama de productos del sistema HYECON. Articularon una estrategia para comercializar seis innovaciones: la cinta transportadora en sí, el motor de tambor, el sistema de liberación rápida, la tecnología de agua, unos rodillos con higiene optimizada y un sistema de cinta colgante. El equipo responsable de HYECON2 mantuvo comunicaciones con posibles clientes en fábricas y distintas ferias celebradas en Dinamarca, Alemania, Países Bajos y Suecia. En las visitas a fábricas, se aplicaron los productos directamente a las cintas existentes para demostrar la eficiencia del sistema de HYECON. Sus componentes tan innovadores también se promovieron como parte del sistema completo de HYECON, que ofrece una gran mejora de la higiene y disminuciones del consumo de energía y agua y de los costes de mano de obra y de explotación. Los componentes cuentan con la calificación IP69K tras haberse sometido a pruebas rigurosas para garantizar que impiden la penetración de agua y polvo a presión y temperatura elevadas. Además, están certificados por el «Grupo europeo de diseño e ingeniería higiénica» (EHEDG), al cumplir los requisitos más estrictos de higiene y seguridad alimentaria. HYECON2 sacó a relucir los beneficios, el valor añadido y la ventaja competitiva de las tecnologías de cinta transportadora propuestas en comparación con otros productos y tecnologías disponibles. De este modo, ha habilitado a las pymes para desarrollar comercialmente, aprovechar y atender el mercado objetivo tras la conclusión del proyecto.