Une université grecque à la pointe de l'innovation dans les chaînes d'approvisionnement vertes pour le secteur agro-alimentaire
L'Université Aristote de Thessalonique (AUTh), l'une des universités modernes les plus anciennes et plus importantes de Grèce et de la région des Balkans, cherche à étendre ses activités à la recherche dans la gestion de la chaîne d'approvisionnement verte. Le projet GREEN-AGRICHAINS(s’ouvre dans une nouvelle fenêtre) (Innovation capacity building by strengthening expertise and research in the design, planning and operations of green agrifood supply chains), financé par l'UE, s'est attaché à renforcer la capacité de recherche de l'université en gestion de la chaîne d'approvisionnement verte et en logistique, en ciblant tout particulier le secteur agroalimentaire grec. Les partenaires du projet ont étudié tous les aspects du processus de conception et de planification d'une chaîne d'approvisionnement «verte». Leurs travaux ont porté sur l'agriculture durable et de précision, la logistique inverse, la gestion de la chaîne d'approvisionnement verte, l'acquisition et l'approvisionnement écologiques, la gestion des déchets et la réutilisation des emballages, le transport, l'efficacité énergétique, le marketing vert, la comptabilité écologique et la responsabilité sociale des entreprises. Le projet GREEN-AGRICHAINS a recruté et accueilli 17 chercheurs de niveau postdoctorat. Les relations de synergie établies avec des acteurs du secteur agro-alimentaire ont débouché sur de nouvelles opportunités de produits à valeur ajoutée. Ces relations s'appuyaient notamment sur un transfert de connaissances au travers de détachements auprès de 12 organisations partenaires. Les boursiers ont produit plus de 110 publications dans des revues scientifiques à comité de lecture, chapitres de livres et articles de conférence. Un livre sur la gestion de la chaîne d'approvisionnement a également été publié. Vingt-cinq documents de travail supplémentaires sont en cours d'élaboration ou de révision. Ils ont soumis 18 propositions de recherche à ce jour, dont quatre ont obtenu un financement. Pour sensibiliser le public, cinq journées d'information ont été organisées à Thessalonique. Elles consistaient en des activités de regroupement dont l'objectif était d'étudier les possibilités de synergie entre GREEN-AGRICHAINS et d'autres initiatives et projets européens, et de mettre en place des réseaux, des collaborations ainsi que la participation à des programmes de financement nationaux ou européens. En 2015, une conférence internationale de haut niveau a abordé les questions liées à la gestion de la chaîne d'approvisionnement et à la logistique dans le secteur agro-alimentaire dans une perspective de développement durable. Elle a attiré 186 participants de 11 pays. En favorisant les rapprochements entre les universités, le secteur industriel, la société et le gouvernement, le projet GREEN-AGRICHAINS a créé et étendu les relations de recherche de l'université AUTh dans le domaine de la gestion de la chaîne d'approvisionnement durable et respectueuse de l'environnement. Il contribuera ainsi à rendre les pratiques du secteur plus vertes, et donc à augmenter la compétitivité tout en favorisant la prospérité économique et sociale dans la région.