Procesos nuevos para llevar la biotecnología industrial del laboratorio al mercado
El proyecto IB2MARKET (Bringing innovative industrial biotechnology research to the market) debía desarrollar y aumentar la escala de dos nuevos procesos biotecnológicos industriales con el fin de producir biosurfactantes y carbohidratos especializados. Los socios del proyecto desarrollaron bolasoforolípidos, un tipo nuevo de biosurfactante con múltiples aplicaciones en campos como la farmacología, la agricultura, la alimentación, la cosmética y la nanotecnología. Estos biosurfactantes nuevos son completamente biodegradables y toda su producción se basa en recursos renovables. El equipo de IB2MARKET también produjo L-fucosa y oligosacáridos fucosilados, unos carbohidratos especializados muy difíciles de producir por síntesis química o extracción. Estos productos son fundamentales para la sanidad humana y animal y una fuente aún desaprovechada para generar innovaciones en ámbitos del bienestar, la biomedicina, la farmacología y la cosmética de gama alta. Estos carbohidratos son muy caros debido a su escasez y a la falta de una tecnología capaz de producirlos con eficacia. Los miembros del equipo se sirvieron de una plataforma de fabricación optimizada con la que redujeron en gran medida sus costes de producción. En el proyecto se evaluó la sostenibilidad medioambiental, técnica y económica del proceso desde la obtención de las materias primas hasta la utilización del producto y se prestó especial atención a la eliminación de obstáculos en la cadena de innovación. Además se redactó una estrategia de valorización para completar todos los pasos de la cadena de innovación y se publicó un plan de negocio destinado a la comercialización de los procesos y productos creados. Gracias a IB2MARKET es posible adquirir de un modo asequible biosurfactantes y carbohidratos especializados para su ensayo. El proyecto colaborará ahora con clientes potenciales para ajustar la producción y la utilización de los dos productos a sus necesidades e incluso cooperará con ellos en nuevas aplicaciones posibles.
Palabras clave
Biotecnología industrial, IB2MARKET, carbohidratos especializados, biosurfactantes, bolasoforolípidos
