Nuovi procedimenti portano la biotecnologia industriale dal laboratorio al mercato
Il progetto IB2MARKET (Bringing innovative industrial biotechnology research to the market), finanziato dall’UE, mirava a sviluppare e a portare su scala industriale due nuovi processi di biotecnologia industriale per produrre i seguenti composti: carboidrati specifici e biosurfattanti. I partner del progetto hanno prodotto bola-soforolipidi, un nuovo tipo di biosurfattante con un’ampia gamma di applicazioni, che include prodotti farmaceutici, agricoli, alimentari, cosmetici e nanotecnologia. Questi nuovi biosurfattanti sono completamente biodegradabili e prodotti interamente a partire da risorse rinnovabili. Il team di IB2MARKET ha inoltre prodotto L-fucosio e oligosaccaridi fucosilati, ossia carboidrati specifici che sono molto difficili da produrre mediante estrazione o sintesi chimica. Essi sono fondamentali per le pratiche della salute umana e animale, e sono considerati una fonte non sfruttata di innovazione in settori esclusivi quali benessere, biomedicale, farmaceutico e cosmetico. Questi carboidrati sono molto costosi poiché non sono prontamente disponibili, e manca inoltre la tecnologia per produrli in modo efficiente. I membri del team hanno utilizzato una piattaforma tecnologica per la produzione ottimizzata che riduce in modo considerevole i loro costi di produzione. I ricercatori hanno valutato la sostenibilità tecnica, economica e ambientale del procedimento dalle materie prime fino all’impiego del prodotto, ponendo un’attenzione particolare sull’identificazione e la risoluzione dei colli di bottiglia nella catena dell’innovazione. Una strategia di valorizzazione per completare tutte le fasi della catena dell’innovazione è stata preparata, ed è stato fornito un piano aziendale per la commercializzazione dei prodotti e dei procedimenti sviluppati. Grazie a IB2MARKET, i carboidrati specifici e i biosurfattanti sono disponibili in commercio a prezzi contenuti e sono anche pronti per la sperimentazione. Il progetto lavorerà adesso con dei potenziali clienti per fare in modo che la produzione e l’applicazione dei due prodotti siano in linea con le loro necessità, o anche per collaborare su possibili nuove applicazioni.
Parole chiave
Biotecnologia industriale, IB2MARKET, carboidrati specifici, biosurfattanti, bola-soforolipidi
