Mejores servicios de asesoramiento personalizado sobre nutrición y estilo de vida
Los artífices del proyecto QUALIFY (Quantify life – Feed yourself) desarrollaron un modelo de negocio para la aplicación a escala comercial de actividades complementarias de asesoramiento integral personalizado sobre nutrición y estilo de vida adaptable a distintos grupos objetivo (como las personas con diabetes tipo 2) o dirigido a la población en general. Las organizaciones de investigación colaboraron con pequeñas y medianas empresas (pymes) para construir una plataforma digital que favoreciese el acceso a y la integración de los resultados de proyectos anteriores financiados con fondos europeos, tales como EuroFIR, NuGO, EURRECA, EUROGENE y Food4Me. El objetivo del equipo era identificar fuentes dispersas de información y datos sobre asesoramiento nutricional por parte de organizaciones de investigación, así como estrategias de análisis (como el autoanálisis o el análisis de muestras de sangre seca) y prestación de servicios creadas por pymes. Los datos y la información de diversa índole —composición de la sangre, genotipo, etc.— se integraron en Quisper para crear una plataforma unificada de servicios personalizados y optimizados de orientación sobre alimentación y estilo de vida. Quisper brinda acceso a conocimientos y conjuntos de datos con validez científica sobre alimentación y salud que los desarrolladores de aplicaciones para móviles podrán utilizar para crear nuevas herramientas y servicios en línea de asesoramiento personalizado sobre nutrición y estilo de vida. Cabe destacar que esta plataforma no solo permite a las empresas mejorar sus servicios de nutrición personalizada, sino que se retroalimenta con información sobre los mismos para ampliar los conjuntos de datos ya existentes. El proyecto RICHFIELDS, financiado en el marco de Horizonte 2020, se servirá de Quisper para diseñar una plataforma que integre fuentes de datos estructuradas y no estructuradas relativas a las elecciones nutricionales de los consumidores, esto es, su cesta de la compra, sus prácticas culinarias y sus hábitos de alimentación. El consorcio de QUALIFY llevó a cabo tres estudios de campo sobre diabetes tipo II, sobrepeso durante la adolescencia y trastornos alimentarios en adultos jóvenes respectivamente. Su investigación arrojó información funcional y específica sobre orientación dietética para cada uno de estos grupos. Durante esta fase el equipo definió parámetros cuantitativos de salud adecuados —mediciones antropométricas y análisis de sangre— y estrategias de seguimiento —supervisión a distancia— muy útiles para desarrollar herramientas y servicios de autoevaluación. Otra de las líneas de actuación consistió en definir la base conceptual de un modelo de negocio de prestación de servicios adaptados a distintos usuarios finales, así como en valorar posibles estructuras de colaboración entre los socios. Los resultados de QUALIFY se divulgaron ampliamente entre dietistas, desarrolladores de aplicaciones para móviles y otros colectivos interesados. La Fundación Quisper, una organización sin ánimo de lucro, se puso en marcha en febrero de 2016 en Groninga, Países Bajos, con el propósito de ofrecer, a través de Quisper Services BV, una plataforma de servicios a clientes como dietistas, desarrolladores de aplicaciones para móviles u organizaciones de investigación. La labor de los socios impulsó un cambio social mediado por la tecnología y que supone un paso de lo genérico a lo personalizado que, gracias a las pymes y a los esfuerzos de investigación, permitirá a los europeos llevar un estilo de vida más saludable y adaptado a sus objetivos y necesidades.
Palabras clave
Asesoramiento sobre estilo de vida, salud, asesoramiento nutricional, alimentos, Quisper, nutrición
