Unterstützung personalisierter Ernährung und Beratung zur Lebensweise
Das Projekt QUALIFY(öffnet in neuem Fenster) (Quantify life – Feed yourself) entwickelte ein Geschäftsmodell für ergänzende kommerzielle Aktivitäten, die eine integrierte individuelle Beratung in Fragen der Ernährung und Lebensweise fördern und genau auf Zielgruppen (Typ-II-Diabetiker) oder andere zugeschnitten sind. Forschungseinrichtungen entwickelten gemeinsam mit kleinen und mittleren Unternehmen (KMU) eine digitale Plattform, die Zugang und Integration von Ergebnissen aus früheren EU-Projekten wie EuroFIR, NuGO, EURRECA, EUROGENE und Food4Me optimiert. Schwerpunkte waren die Dokumentation bislang fragmentierter Datenressourcen und Daten, die Ernährungsempfehlungen von Forschungsorganisationen stützen, sowie Tests (Selbstanalysen, Trockenblutanalysen) und Bereitstellung durch KMU. Der Zugang zu Daten und Informationen, von Lebensmittelinhaltsstoffen bis zu Genotypdaten, wurden über Quisper zusammengeführt, um ein einheitliches Portal für individuelle Beratung zu Ernährung und Lebensweise zu schaffen. Quisper vereinfacht den Zugang zu wissenschaftlich geprüften Datensätzen zu Ernährung und Gesundheit und liefert Informationen für App-Entwickler, die an einer neuen Generation von Online-Tools und Beratungsleistungen für eine personalisierte Ernährung und Lebensweise arbeiten. Die Plattform bietet nicht nur Unternehmen die Möglichkeit, ihre personalisierte Ernährungsberatung zu verbessern, sondern auch Feedback, indem bestehende Datensätze durch Daten aus ihren Diensten erweitert werden. Das H2020-Projekt RICHFIELDS(öffnet in neuem Fenster) wird über Quisper eine Plattform entwickeln, die strukturierte und unstrukturierte Datenquellen zusammenführt und das Verbraucherverhalten im Umgang mit Lebensmitteln (Kauf, Zubereitung und Verzehr) dokumentiert. QUALIFY führte drei Feldstudien mit Typ-II-Diabetikern, übergewichtigen Jugendlichen und jungen Erwachsenen durch, die unter Essstörungen leiden. Die Studien lieferten die Grundlage für eine individuelle funktionelle und gezielte Ernährungsberatung. Dazu gehörte die Messung geeigneter Gesundheitsparameter (z.B. anthropometrische Messungen und Bluttests) und Compliance (Kontrolle von außen), was wichtige Daten für Methoden zur Selbsteinschätzung lieferte. Weitere Schwerpunkte waren Konzepte für Geschäftsmodelle, um Angebote für potenzielle Endkunden zu entwickeln, sowie Bewertung von Strukturen für die künftige Zusammenarbeit der Partner. Die Ergebnisse von QUALIFY wurden Interessenvertretern (Ernährungswissenschaftlern und App-Entwicklern) auf breiter Basis vorgestellt. Die im Februar 2016 in Groningen, Niederlande, gestartete gemeinnützige Quisper-Stiftung wird die Plattform über Quisper Services BV künftigen Kunden (Ernährungsberatern, App-Entwicklern, Forschungsorganisationen) anbieten. Damit unterstützt das Projekt einen durch Gesellschaft und Technologie motivierten Wandel von der öffentlichen hin zur persönlichen Gesundheitsvorsorge. KMU und Forschung können so dazu beitragen, dass Europäer gesünder leben und sich dabei an eigenen Zielen und Bedürfnissen orientieren.
Schlüsselbegriffe
Beratung zur Lebensweise, Gesundheit, Ernährungsberatung, Lebensmittel, Quisper, Ernährung
