England und Schottland wollen gemeinsam die Bier- und Whiskyherstellung verbessern
Die Universität Birmingham wird mit Forschern aus dem privaten und dem öffentlichen Bereich in England und Schottland an einer Studie über Gerstengene zusammenarbeiten. Ziel ist die Verbesserung der Bier- und Whiskyproduktion. Fast jeder Gerstenerzeuger im VK wird an der Untersuchung teilnehmen, deren Schwerpunkt die Ertragssteigerung bei gleichzeitiger Stärkung der Krankheits- und Schädlingsresistenz ist. "Wir werden experimentelle Techniken anwenden, die sowohl in humangenetischen als auch in anderen pflanzengenetischen Studien zur Analyse von Pflanzen mit hoher wirtschaftlicher Bedeutung entwickelt wurden", erklärte Robbie Waugh vom Scottish Crop Research Institute. "Wir wollen die Gene identifizieren, die zu Verbesserungen der Qualität der Gerste führen, was für Erzeuger, Hersteller und Verbraucher interessant ist." Die Universität erhielt für die Teilnahme an dem Projekt Fördergelder vom Biotechnology and Biological Sciences Research Council (BBSRC). Weitere Mittel werden von der schottischen Verwaltung, der Regierung des VK und Industriepartnern bereitgestellt. Von dem Forschungsprojekt wird ein bedeutender Beitrag zur schottischen Landwirtschaft erwartet. Die Hälfte der Anbaufläche in Schottland wird für Gerste genutzt, und das meiste davon wird für die Herstellung von Bier und Whisky verwendet.
Länder
Vereinigtes Königreich