Secondo alcune ricerche il tè sarebbe "migliore dell'acqua"
Alcune ricerche condotte nel Regno Unito indicano che il tè nero ha un effetto maggiormente benefico di quanto non si ritenesse in passato e non causa disidratazione. I ricercatori hanno esaminato gli studi sull'assunzione di tè realizzati tra il 1990 e il 2004, compiendo una metanalisi dei risultati. Le conclusioni della ricerca, pubblicate nello "European Journal of Clinical Nutrition", hanno evidenziato che il tè, oltre a essere un'ottima sostanza reidratante, aiuta a prevenire le malattie cardiache e determinati tipi di cancro. Gli ingredienti attivi sono i flavonoidi, potenti antiossidanti naturalmente presenti nel tè. L'effetto principale è legato alle malattie cardiache: gli autori dello studio affermano che vi sono "prove evidenti" dei benefici dell'assunzione di tre o più tazze al giorno. "In effetti, bere tè è più salutare che bere acqua. Mentre nel caso dell'acqua avviene essenzialmente una sostituzione di liquidi, con il tè si ottiene il duplice vantaggio di sostituire i liquidi e assumere antiossidanti". Gli effetti del tè nero sui tumori sono risultati meno evidenti, ma è comunque stato dimostrato un "leggero influsso positivo" in relazione al cancro colorettale. La dottoressa Ruxton ha redatto l'articolo con i colleghi del King's College di Londra e con il contributo del Tea Council britannico. La dottoressa Ruxton si oppone all'idea che il tè è il caffè siano fondamentalmente sostanze disidratanti, definendola un "luogo comune" e affermando che le due bevande hanno anzi un effetto idratante netto. Infine, è stato dimostrato che nel tè sono presenti tracce di fluoruro che ne fanno un prodotto valido anche per i denti. "Sono ormai inconfutabili i benefici che l'assunzione quotidiana di tè apporta alla salute del cuore. Il nostro corpo ha bisogno di antiossidanti per contrastare gli attacchi dei radicali liberi, e il tè ne è la fonte più ricca in tutta la dieta britannica", afferma la dottoressa. "Non dimentichiamo inoltre i benefici che l'assunzione di tè apporta ai cittadini britannici in termini di idratazione: molti di loro sono anziani e non bevono acqua".
Paesi
Regno Unito