La PTE «Food for Life» da a conocer su Agenda Estratégica de Investigación
La generación de la confianza del consumidor, la seguridad y calidad alimentaria, el desarrollo de nuevos proyectos y la promoción de la producción sostenible son algunos de los objetivos de investigación definidos por los agentes de la industria alimentaria y de bebidas de la UE, unidos en la Plataforma Tecnológica Europea «Food for Life». El anuncio se produjo en la reunión convocada, en Bruselas, por las partes interesadas para dar el pistoletazo de salida oficial a la Agenda Estratégica de Investigación. La finalidad de la investigación es potenciar la competitividad del sector agroalimentario de la UE. Los estudios versarán sobre el desarrollo de novedosos y mejores productos alimentarios y la relación entre dieta y actividad cerebral, funciones inmune e intestinal, y metabolismo, según se puede leer en una declaración de la Confederación de Industrias Agroalimentarias de la Unión Europea (CIAA). «La investigación buscará generar la confianza del consumidor en la cadena alimentaria a través del diseño inicial y la determinación y promoción de buenas prácticas de producción sostenible de alimentos», agregan en la asociación industrial. La PTE «Food for Life» se puso en marcha en 2005. La Agenda de investigación se articula en tres etapas, completándose cada fase con la publicación de un informe que servirá para trazar una hoja de ruta y captar fondos privados y de capital riesgo, y los recursos disponibles en los ámbitos nacional y europeo. «La hoja de ruta dará garantías de cooperación en el marco de una agenda coherente de investigación europea», indican en la CIAA. El primer informe, relativo a la visión de la PTE «Food for Life» para 2020 y más allá, y publicado en 2005, presenta una estrategia integral de cara al futuro de la cadena alimentaria. El informe actual, publicado en 2007 y correspondiente a la Agenda Estratégica de Investigación de la PTE, recoge las prioridades de investigación. «El grado de entusiasmo e interés del conjunto de los agentes de la PTE "Food for Life" no ha bajado en intensidad, sino todo lo contrario, como bien se refleja en la nutrida asistencia a la conferencia de este año», comentó en la reunión Peter van Bladeren, Ejecutivo de Nestlé y Presidente del Consejo de la PTE. El tercer informe, cuya publicación está prevista para principios de 2008, incluirá el plan de ejecución final y las medidas necesarias para realizar la visión y estrategia de la PTE.