Europa debería cultivar más legumbres de grano, según revela un proyecto de la UE Los agricultores europeos deben cultivar más leguminosas de grano ya que según afirma un proyecto financiado por la UE aportan beneficios medioambientales, económicos y para las personas. En la conferencia de divulgación, los miembros del Proyecto Integrado Leguminosas de Gr... Los agricultores europeos deben cultivar más leguminosas de grano ya que según afirma un proyecto financiado por la UE aportan beneficios medioambientales, económicos y para las personas. En la conferencia de divulgación, los miembros del Proyecto Integrado Leguminosas de Grano (GLIP) detallarán los resultados de la investigación que han llevado a cabo sobre los cultivos de leguminosas y sobre su posible utilización en la rotación de cultivos con el objetivo de fomentar en Europa una agricultura rentable, sostenible y respetuosa con el medio ambiente. A pesar de que los cultivos de leguminosas como los guisantes, altramuces, garbanzos y lentejas parecen ser los mejores aliados de los agricultores, ya que fijan el nitrógeno en el suelo reduciendo por tanto la necesidad de fertilizantes, los expertos afirman que las leguminosas de grano ricas en proteínas no se cultivan actualmente lo suficiente en la agricultura europea. Solo en el 5 % de la tierra cultivable de Europa se siembran legumbres, en comparación con entre el 15 % y el 30 % que se destina a este fin en otros lugares del mundo. La reticencia entre los agricultores a cultivar estas plantas tiene su explicación en las enfermedades como la podredumbre de las raíces y en la forma natural de la planta, que a menudo hace que se tumbe por su propio peso. El proyecto GLIP ha aplicado la genética y la reproducción, además de nuevas ideas sobre la biología fundamental de las plantas para realizar la secuencia completa del código genético del Medicago truncatula, una especie cercana a la alfalfa. Esta es una planta experimental y se espera que aporte pistas sobre cómo tratar cultivos más complejos, como las lentejas y los guisantes. Los investigadores han identificado con éxito los cinco nuevos genes responsables del desarrollo de la arquitectura de las plantas, la cual condiciona numerosas respuestas como el avance de las enfermedades, la competencia por los recursos y la tolerancia al estrés. El GLIP está interesado también en los beneficios de estos cultivos para el pienso de animales. Este es un ámbito de estudio para nutricionistas y economistas, en el marco del cual se probarán nuevos métodos de procesado de piensos para realizar ensayos y mejorar la salud animal. Estos estudios iniciales se realizarán en el cerdo y el salmón. Con esta investigación, el equipo espera que se pueda ayudar a resolver la urgente necesidad de las piscifactorías de fuentes alternativas de proteínas. Básicamente, el proyecto ha creado una Plataforma Tecnológica con socios industriales para facilitar la transferencia tecnológica de la investigación sobre las leguminosas de grano, ya que tendrán una importante función que desempeñar a la hora de dar respuesta a los dos retos de las necesidades alimentarias de Europa y sus exigencias futuras en materia de biocombustibles.
