Come si può coltivare senza piante?
La natura ci offre una quantità incredibile di potenziali ingredienti per cosmetici, prodotti farmaceutici e integratori alimentari. Tuttavia, spesso non è possibile produrli in modo controllato, sostenibile ed economicamente sostenibile nell’ambito delle attuali pratiche agricole. Il progetto InnCoCells(si apre in una nuova finestra), finanziato dall’UE, ha introdotto sul mercato una gamma di prodotti di origine vegetale grazie all’agricoltura cellulare innovativa. Coltivando frammenti di coclearia, gelsomino, issopo, peonia e ginepro in un bioreattore, i ricercatori hanno prodotto ingredienti di alta qualità con un impatto ecologico minimo. Il progetto è stato ora presentato nella serie di video esplicativi di CORDIS intitolata «Make the connection with EU science». «Abbiamo superato le nostre aspettative iniziali per quanto riguarda la fase di sviluppo: quattro ingredienti sono giunti alla fase di commercializzazione e più di dieci altri hanno raggiunto una fase pre-commerciale avanzata», afferma il coordinatore del progetto Heiko Rischer.
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Finlandia