Melanose bei Krustentieren vorbeugen
Das von der Europäischen Kommission finanzierte CRUSTAMEL-Projekt richtete sich auf die Studie des Melanose-Vorkommens bei Krustentieren und der Möglichkeiten, diese Krankheit auszurotten. Der Projektpartner Turco Española untersuchte die Wirkung von 4-Hexylresorcinol (HR) als Medikament gegen Melanose. Die Leistung von HR wurde in Bezug auf mögliche Gesundheitsrisiken für die Verbraucher, aber auch hinsichtlich der Auswirkungen auf Aussehen und Haltbarkeit untersucht. HR erwies sich als wirksames Melanose-Medikament, sofern durch Eintauchen, Sprühen oder Bestäuben angewandt. Es stellte sich jedoch heraus, dass einige Eintauchverfahren die Krustentiere aufgrund des genutzten Anwendungsprozesses beschädigten. Jedoch zeigten sich bei der Nutzung von HR keinerlei Gesundheitsrisiken für die Verbraucher, wodurch sich ebenfalls ein verbessertes Erscheinungsbild der Krustentiere für einen längeren Zeitraum ergab. Es zeigte sich ein Fortbestehen von HR selbst nach einer Reihe von Wasch-/Eintauchschritten, aber die Wissenschaftler versicherten, dass mit HR keine Gesundheitsrisiken in Verbindung gebracht werden konnten. Für die Vermarktung dieser Resultate strebt Turco Española nun die Zusammenarbeit mit einem geeigneten Partner an. Das Unternehmen prüft die Bildung von Joint-Venture- oder anderer Formen von Lizenzabkommen, um ein marktfähiges Endprodukt auf HR-Basis herstellen zu können.