Die EU und Lateinamerika arbeiten bei der Milchproduktion zusammen
Die Milchwirtschaft und die einem doppelten Zweck dienenden Weidesysteme in Lateinamerika werden durch Umweltschäden, Grenzproduktivität und geringe Einkommen bedroht. Dadurch ist die Existenz vieler Landwirte gefährdet. Darüber hinaus wird der Druck auf diese Systeme durch eine schlechte Infrastruktur und begrenzte Handelsketten in Kombination mit der Globalisierung verstärkt. Europäische Zuchtsysteme von Wiederkäuern weisen in benachteiligten Gebieten ähnliche Merkmale und Probleme auf wie in Lateinamerika. Erfahrungen und Wissen hinsichtlich der Verbesserung der Lebensmittelsicherheit, des Umweltschutzes und der Lebensbedingungen für Landwirte können von europäischen Systemen auf die Situation in Lateinamerika übertragen werden. Zu diesem Zweck wurde das EU-finanzierte Projekt GRAZSAFE ins Leben gerufen. Es dient als spezielle Unterstützungsmaßnahme für eine erhöhte Nachhaltigkeit in der Milchwirtschaft und den einem doppelten Zweck dienenden Weidesystemen in Lateinamerika. Das langfristige Ziel bestand in der Schaffung einer stabileren und sichereren Nahrungskette und daher in der Minimierung der gesundheits- und umweltschädlichen Wirkungen. Die spezielle Unterstützungsmaßnahme GRAZSAFE schmiedete eine stärkere Zusammenarbeit in der Forschung zwischen europäischen und lateinamerikanischen Interessengruppen und Wissenschaftlern und trieb die Einführung neuer Techniken und Forschungsinstrumente voran. Zusätzlich wurde ein Workshop organisiert, der sich auf Lebensmittelsicherheit und Marktchancen sowie auf eine wirtschaftliche Produktion und nachhaltige Milchproduktionssysteme konzentrierte. Der Zweck von GRAZSAFE bestand darin, die Perspektiven der verschiedenen Interessengruppen einzubinden und wichtige Informationen für eine angemessene Politik- und Entscheidungsunterstützung zu erhalten.