Des aliments sûrs et de qualité pour le bétail européen
La sécurité des aliments pour animaux est essentielle à la bonne santé des animaux ainsi qu'à la sécurité des aliments d'origine animale. Toutefois, un contrôle amélioré des aliments pour animaux est nécessaire pour s'assurer qu'ils restent sains et sûrs. L'objectif du projet QSAFFE (Quality and safety of feeds and food for Europe), financé par l'UE, était d'assurer la haute qualité de la production et de l'offre en aliments pour animaux en Europe. Tout d'abord, QSAFFE a développé et implémenté des tests économiques capables de détecteur des aliments pour animaux avant qu'ils ne soient donnés aux animaux. Cela réduira dramatiquement les risques pour la santé et améliorera la qualité des produits pour les animaux et la productivité de la ferme. Ensuite, le projet a utilisé des approches de gestion des risques pour limiter les fausses réclamations sur les aliments pour animaux importés. Le projet a essayé de prédire les risques émergents dans la chaîne d'approvisionnement des aliments provoqués par les changements dans l'économique ou le climat. L'objectif était également d'améliorer la compréhension par les scientifiques de la manière dont les contaminants dans les aliments pour animaux font leur chemin jusqu'aux aliments pour les consommateurs. Enfin, QSAFFE a développé et dispensé des formations sur ces nouveaux tests pour les utilisateurs dans l'industrie, les gouvernements et les universités. À terme, le projet améliorera la qualité et la sécurité des aliments pour animaux arrivant dans les ports en provenance de pays non membres de l'UE ainsi que des produits fabriqués dans les pays européens.
Mots‑clés
Aliments pour animaux, aliments, qualité, sécurité, stratégies analytiques, contaminants, authenticité
