Sicheres Qualitätsfutter für europäische Nutztiere
Sichere Futtermittel haben wesentliche Bedeutung für die Tiergesundheit und die Umwelt sowie für die Sicherheit von Lebensmitteln tierischen Ursprungs. Bedarf besteht jedoch an verbesserter Überwachung und Kontrolle von Tierfutter, um sicherzustellen, dass es auch gesund und sicher bleibt. Grundkonzept des von der EU finanzierten Konsortiums QSAFFE (Quality and safety of feeds and food for Europe) ist die Sicherung der höchsten Standards für die Herstellung und Lieferung von Futtermitteln in Europa. Zunächst entwickelte und implementierte QSAFFE kostenwirksame Tests, die kontaminierte Futtermittel nachweisen können, bevor sie an Nutztiere verfüttert werden. Damit werden Gesundheitsrisiken stark reduziert und die Qualität tierischer Produkte sowie die landwirtschaftliche Produktivität verbessert. Zweitens nutzte das Projekt Risikomanagementansätze, um falsche Behauptungen über importierte Futtermittel einzugrenzen. Das Projekt strebte eine Prognose von sich abzeichnenden Risiken in der Futtermittellieferkette an, die durch Veränderungen in der globalen Wirtschaft oder den Klimawandel verursacht werden. Ein weiterer Schwerpunkt war die Aufbesserung des Kenntnisstands der Wissenschaftler darüber, wie die Schadstoffe aus Futtermitteln ihren Weg in die Lebensmittel der Verbraucherinnen und Verbraucher finden. Zu guter Letzt entwickelte QSAFFE Schulungen zu diesen neuen Tests für die betreffenden Nutzer in Industrie, Regierung und Wissenschaft und stellte diese bereit. Im Endeffekt werden die Projektergebnisse Qualität und Sicherheit von Futtermitteln, welche die Häfen von außerhalb der EU erreichen, sowie von in den europäischen Ländern hergestellten Futter- und Lebensmitteln verbessern.
Schlüsselbegriffe
Futtermittel, Nutztierfutter, Lebensmittel, Nahrungsmittel, Qualität, Sicherheit, analytische Strategien, Analyseansätze, Schadstoffe, Verunreinigungen, Authentizität
