MYCOKEY Workshop – Corso di formazione 2017: Strategie per ridurre al minimo micotossine e funghi tossigeni nelle catene alimentari

Il corso mira a formare persone nell’utilizzo di soluzioni intelligenti, integrate, sostenibili e strumenti innovativi per gestire e ridurre le principali micotossine (aflatossine, fumonisine, tricoteceni e ocratossina A) in catene di cibo e foraggio (mais, grano, orzo, frutta secca e uva), importanti dal punto di vista economico, sia prima che dopo il raccolto.

Tecnologie avanzate in campi come rilevamento chimico, analisi molecolare, modellazione e soluzioni TIC verranno affrontate da istruttori internazionali altamente qualificati, mediante lezioni e dimostrazioni in laboratorio. Circa metà del workshop sarà di carattere “pratico” e si svolgerà in laboratorio.

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