BACCHUS-Workshop „Health Claims“
Das EuroFIR Food Forum 2016 wird einen Schwerpunkt auf Gesetze zu gesundheitsbezogenen Angaben und Lebensmitteletikettierung in der Europäischen Union legen. Das BACCHUS-Projekt wird während des Forums einen zweitägigen Schulungs-Workshop abhalten. Das Hauptziel des Projekts besteht in der Entwicklung von Instrumenten und Ressourcen, mit denen stichhaltige und verwertbare wissenschaftliche Belege erarbeitet werden können. Mit diesen sollen Angaben unterstützt werden, die einen kausalen Zusammenhang zwischen dem Konsum bioaktiver Peptide und Polyphenole und positiven physiologischen Wirkungen auf das menschliche Herzkreislaufsystem versprechen.
Der Schulungs-Workshop des BACCHUS-Projekts wird sich auf die Dossiers zu gesundheitsbezogenen Angaben der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) konzentrieren, um den Teilnehmern eine klarere Vorstellung vom Entscheidungsprozess der EFSA zu vermitteln und sie dabei zu unterstützen, gesundheitsbezogene Angaben für Lebensmittel erfolgreich einzureichen.
Weitere Informationen erhalten Sie unter:
Website des EuroFIR Food Forum