Projektbeschreibung
Biofilme mit mehreren Arten in der Lebensmittelindustrie
Studien zu bakteriellen Biofilmen auf mit Lebensmitteln in Berührung kommenden Flächen in Lebensmittelindustrien haben die Verunreinigung durch viele bakterielle Spezies offenbart, auch schädliche und sporenformende Bakterien, die durch eine Reinigung nicht beseitigt werden. Das EU-finanzierte Projekt Multispeciesbiofilm wird die Fähigkeit dieser Spezies, Biofilme zu bilden, untersuchen. Dabei werden Interaktionen zwischen verschiedenen bakteriellen Gruppen in Biofilmen mit mehreren Arten analysiert, insbesondere der sporenformenden und nicht-sporenformenden Bakterien, wie Arten der Pseudomonas, Stenotrophomonas und Staphylokokkus. Das Ziel ist es, die Wirkung einer simulierten Reinigung und Desinfektion auf die Integrität dieser Biofilme auf Edelstahl in einem Biofilmmodell auf Basis eines Bioreaktors zu analysieren. Bei dieser multidisziplinären Initiative werden Metatranskriptomik, konfokale Laserrastermikroskopie und ein Biosensor eingesetzt, um das Verhalten von Bakterien in gemischten Biofilmgemeinschaften auf molekularer und struktureller Ebene zu untersuchen.
Ziel
Dairy industry is one of the largest food manufacturing sectors of Europe. Stainless steel is extensively used throughout the milk processing chain and is subjected to fouling leading to biofilm formation. Biofilms in the dairy industry pose a serious threat to the quality and safety of food products. Most studies on bacterial biofilms of the food industry have focused on single or dual species biofilms, negating the role of multispecies bacterial interaction, which is now considered to be a fundamental approach in studying biofilm community structure, spatial organization and factors underlying the biofilm formation on surfaces. Results of a recent project
show that the food contact surfaces in the dairy industry in Belgium are contaminated with many different bacterial species, including several spoilers and spore-forming bacteria, which remain largely unaffected even after cleaning-in-place (CIP). Biofilm forming capacity of many of these species and their interaction, particularly the interaction between sporeformers and other non spore-forming bacteria such as Pseudomonas, Stenotrophomonas and Staphylococcus will be investigated. The objective is to model multispecies biofilms in different species combinations and monitor their behaviour and influence on each other from initial adherence to biofilm formation on a steel surface under conditions simulating real manufacturing operations. We plan to study the influence of simulated cleaning and disinfection techniques on the integrity of single and multispecies biofilms on stainless steel in a bioreactor based biofilm model. This project is multidisciplinary involving meta-transcriptomics, confocal laser scanning microscopy and a biosensor. This proposal includes a strong linkage opportunity between the host and two secondment partners. Successful completion of this project will lead to more fundamental understanding of the formation of biofilms in food industrial practice.
Wissenschaftliches Gebiet (EuroSciVoc)
CORDIS klassifiziert Projekte mit EuroSciVoc, einer mehrsprachigen Taxonomie der Wissenschaftsbereiche, durch einen halbautomatischen Prozess, der auf Verfahren der Verarbeitung natürlicher Sprache beruht. Siehe: Das European Science Vocabulary.
CORDIS klassifiziert Projekte mit EuroSciVoc, einer mehrsprachigen Taxonomie der Wissenschaftsbereiche, durch einen halbautomatischen Prozess, der auf Verfahren der Verarbeitung natürlicher Sprache beruht. Siehe: Das European Science Vocabulary.
- Technik und Technologie Elektrotechnik, Elektronik, Informationstechnik Elektrotechnik Sensoren Biosensoren
- Technik und Technologie Umweltbiotechnologie Bioremediation Bioreaktor
- Agrarwissenschaften Tier- und Molkereiwissenschaft Milchprodukte
- Technik und Technologie Sonstige Technik und Technologie Lebensmitteltechnologie Lebensmittelsicherheit
- Naturwissenschaften Naturwissenschaften Optik Mikroskopie Konfokalmikroskopie
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Schlüsselbegriffe
Schlüsselbegriffe des Projekts, wie vom Projektkoordinator angegeben. Nicht zu verwechseln mit der EuroSciVoc-Taxonomie (Wissenschaftliches Gebiet).
Schlüsselbegriffe des Projekts, wie vom Projektkoordinator angegeben. Nicht zu verwechseln mit der EuroSciVoc-Taxonomie (Wissenschaftliches Gebiet).
Programm/Programme
Mehrjährige Finanzierungsprogramme, in denen die Prioritäten der EU für Forschung und Innovation festgelegt sind.
Mehrjährige Finanzierungsprogramme, in denen die Prioritäten der EU für Forschung und Innovation festgelegt sind.
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H2020-EU.1.3. - EXCELLENT SCIENCE - Marie Skłodowska-Curie Actions
HAUPTPROGRAMM
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H2020-EU.1.3.2. - Nurturing excellence by means of cross-border and cross-sector mobility
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Thema/Themen
Aufforderungen zur Einreichung von Vorschlägen sind nach Themen gegliedert. Ein Thema definiert einen bestimmten Bereich oder ein Gebiet, zu dem Vorschläge eingereicht werden können. Die Beschreibung eines Themas umfasst seinen spezifischen Umfang und die erwarteten Auswirkungen des finanzierten Projekts.
Aufforderungen zur Einreichung von Vorschlägen sind nach Themen gegliedert. Ein Thema definiert einen bestimmten Bereich oder ein Gebiet, zu dem Vorschläge eingereicht werden können. Die Beschreibung eines Themas umfasst seinen spezifischen Umfang und die erwarteten Auswirkungen des finanzierten Projekts.
Finanzierungsplan
Finanzierungsregelung (oder „Art der Maßnahme“) innerhalb eines Programms mit gemeinsamen Merkmalen. Sieht folgendes vor: den Umfang der finanzierten Maßnahmen, den Erstattungssatz, spezifische Bewertungskriterien für die Finanzierung und die Verwendung vereinfachter Kostenformen wie Pauschalbeträge.
Finanzierungsregelung (oder „Art der Maßnahme“) innerhalb eines Programms mit gemeinsamen Merkmalen. Sieht folgendes vor: den Umfang der finanzierten Maßnahmen, den Erstattungssatz, spezifische Bewertungskriterien für die Finanzierung und die Verwendung vereinfachter Kostenformen wie Pauschalbeträge.
MSCA-IF - Marie Skłodowska-Curie Individual Fellowships (IF)
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Aufforderung zur Vorschlagseinreichung
Verfahren zur Aufforderung zur Einreichung von Projektvorschlägen mit dem Ziel, eine EU-Finanzierung zu erhalten.
Verfahren zur Aufforderung zur Einreichung von Projektvorschlägen mit dem Ziel, eine EU-Finanzierung zu erhalten.
(öffnet in neuem Fenster) H2020-MSCA-IF-2020
Alle im Rahmen dieser Aufforderung zur Einreichung von Vorschlägen finanzierten Projekte anzeigenKoordinator
Finanzieller Nettobeitrag der EU. Der Geldbetrag, den der Beteiligte erhält, abzüglich des EU-Beitrags an mit ihm verbundene Dritte. Berücksichtigt die Aufteilung des EU-Finanzbeitrags zwischen den direkten Begünstigten des Projekts und anderen Arten von Beteiligten, wie z. B. Dritten.
9820 Merelbeke
Belgien
Die Gesamtkosten, die dieser Organisation durch die Beteiligung am Projekt entstanden sind, einschließlich der direkten und indirekten Kosten. Dieser Betrag ist Teil des Gesamtbudgets des Projekts.