A JOINED-UP APPROACH TO THE IDENTIFICATION, ASSESSMENT AND MANAGEMENT OF EMERGING FOOD SAFETY HAZARDS and ASSOCATED RISKS

Informations projet

FoodSafeR

N° de convention de subvention: 101060698

DOI

10.3030/101060698

Date de signature de la CE 30 Mai 2022

Date de début 1 Octobre 2022

Date de fin 30 Septembre 2026

Financé au titre de

• Food, Bioeconomy Natural Resources, Agriculture and Environment

Coût total

€ 5 287 014,50

Contribution de l’UE

€ 5 287 014,25

Coordonné par

FFOQSI GMBH
Austria

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Les liens vers les livrables et les publications des projets du 7e PC, ainsi que les liens vers certains types de résultats spécifiques tels que les jeux de données et les logiciels, sont récupérés dynamiquement sur OpenAIRE .

Publications

Peer reviewed articles (9)

Microbial community structure of plantbased meat alternatives

Auteurs: Franz-Ferdinand Roch, Monika Dzieciol, Narciso M. Quijada, Lauren V. Alteio, Patrick-Julian Mester & Evelyne Selberherr
Publié dans: npj science of food, 2024, ISSN 2396-8370
Éditeur: Nature
DOI: 10.1038/s41538-024-00269-8

Africa, an Emerging Exporter of Turmeric: Combating Fraud with Rapid Detection Systems

Auteurs: Wilfred Angie Abia; Simon A. Haughey; Radhika Radhika; Brandy Perkwang Taty; Heidi Russell; Manus Carey; Britt Marianna Maestroni; Awanwee Petchkongkaew; Christopher T. Elliott; Paul N. Williams
Publié dans: Foods, 2025, ISSN 2304-8158
Éditeur: Italian Society of Food Sciences (SISA) and Spanish Nutrition Foundation (FEN)
DOI: 10.3390/FOODS14091590

Modular Point-of-Need Tropane Alkaloid Detection at Regulatory Levels: Combining Solid–Liquid Extraction from Buckwheat with a Paper-Immobilized Liquid-Phase Microextraction and Immuno-Detection in Interconnectable 3D-Printed Devices

Auteurs: Ids B. Lemmink, Linda Willemsen, Erik Beij, Toine F. H. Bovee, Han Zuilhof, Gert IJ. Salentijn
Publié dans: Analytical Chemistry, 2024, ISSN 0003-2700
Éditeur: American Chemical Society (ACS)
DOI: 10.1021/acs.analchem.4c04811

A FoodSafeR perspective on emerging food safety hazards and associated risks

Auteurs: John Leslie, Rudolf Krska, IAB Members
Publié dans: Frontiers in Sustainable Food Systems, 2025, ISSN 2571-581X
Éditeur: Frontiers
DOI: 10.3389/FSUFS.2025.1646792/FULL

Risk of false-negative diagnostics of Listeria monocytogenes due to weak phospholipase activity

Auteurs: Lauren V. Alteio, Ariane Pietzka, Laura van den Höövel, Patrick Mikuni-Mester
Publié dans: Diagnostic Microbiology and Infectious Disease, Numéro 113, 2025, ISSN 0732-8893
Éditeur: Elsevier BV
DOI: 10.1016/J.DIAGMICROBIO.2025.117024

Nevertheless, they persist: addressing the stalemate of persistence in food-associated <i>Listeria monocytogenes</i> research

Auteurs: Lauren V. Alteio, Felix Spiegel, Kathrin Rychli, Martin Wagner
Publié dans: Critical Reviews in Microbiology, 2025, ISSN 1040-841X
Éditeur: Informa UK Limited
DOI: 10.1080/1040841X.2025.2555938

Paper-immobilized liquid-phase microextraction for direct paper spray mass spectrometry and immuno-detection of atropine in baby food, buckwheat cereals, and edible oils at regulatory levels

Auteurs: Ids B. Lemmink, Sipke J. Bosma, Toine F.H. Bovee, Han Zuilhof, Gert IJ. Salentijn
Publié dans: Analytica Chimica Acta, Numéro 1349, 2025, ISSN 0003-2670
Éditeur: Elsevier BV
DOI: 10.1016/J.ACA.2025.343823

Categorization of drivers of change for emerging food safety risks

Auteurs: Hommels, N.M.C.; Mourits, M.C.M.; Focker, M.; van der Fels-Klerx, H.J.
Publié dans: Current Research in Food Science, 2025, ISSN 2665-9271
Éditeur: sciencedirect
DOI: 10.1016/J.CRFS.2025.101098

Microbiological hygiene and food safety assessment of urban aquaponic farming

Auteurs: Mathis Vermeersch, Liesbeth Jacxsens, Tara Baele, Inge Van Damme, Bavo Verhaegen, Nico Boon, Mieke Uyttendaele
Publié dans: International Journal of Food Microbiology, Numéro 442, 2025, ISSN 0168-1605
Éditeur: Elsevier BV
DOI: 10.1016/J.IJFOODMICRO.2025.111393

Other (1)

Emerging global food safety challenges and how to address them

Auteurs: Rudolf Krska, Oonagh McNerney, Martin Wagner, Chris Elliott
Publié dans: New Food Magazine, 2022, ISSN 1461-4642
Éditeur: Russel