A JOINED-UP APPROACH TO THE IDENTIFICATION, ASSESSMENT AND MANAGEMENT OF EMERGING FOOD SAFETY HAZARDS and ASSOCATED RISKS

Projektinformationen

FoodSafeR

ID Finanzhilfevereinbarung: 101060698

DOI

10.3030/101060698

EK-Unterschriftsdatum 30 Mai 2022

Startdatum 1 Oktober 2022

Enddatum 30 September 2026

Finanziert unter

• Food, Bioeconomy Natural Resources, Agriculture and Environment

Gesamtkosten

€ 5 287 014,50

EU-Beitrag

€ 5 287 014,25

Koordiniert durch

FFOQSI GMBH
Austria

CORDIS bietet Links zu öffentlichen Ergebnissen und Veröffentlichungen von HORIZONT-Projekten.

Links zu Ergebnissen und Veröffentlichungen von RP7-Projekten sowie Links zu einigen Typen spezifischer Ergebnisse wie Datensätzen und Software werden dynamisch von OpenAIRE abgerufen.

Leistungen

Documents, reports (8)

Report on the effectiveness of risk mitigation and de-escalation measures

Report on the effectiveness of risk mitigation and de-escalation measures to increase the resilience of food systems towards food safety shock

Report on improved understanding of the impact of alternative food networks

(incl. New distribution & recognized routes) & sustainable food production (incl. circular economy) on potential for (re)emergence of bacterial food borne pathogens in the farm to fork food supply chain.

Interim FoodSafeR and Food 2030 Booklet

FoodSafeR and Food 2030 Booklet: Interim (M24).

Review report on available models for fungal infection and mycotoxins in food commodities
Plan for the dissemination & exploitation, incl. communication activities
Report on drivers & key factors for food safety emergence in food system

written report and summary on drivers and key factors.

Report on new features of the FOOD Chain lab tool
Practice Abstracts - batch 1

This deliverable targets 10 practice abstracts to allow checking the appropriateness of the content and text for end-users.

Data Management Plan (1)

Data Management Plan

Other (2)

Open Digital Hub: First release
FoodSafeR Smartphone App and Tablet Apps

Data sets, microdata, etc (1)

Data on fungal & plant toxins collected from selected geographical areas

Veröffentlichungen

Peer reviewed articles (14)

Africa, an Emerging Exporter of Turmeric: Combating Fraud with Rapid Detection Systems

Autoren: Wilfred Angie Abia; Simon A. Haughey; Radhika Radhika; Brandy Perkwang Taty; Heidi Russell; Manus Carey; Britt Marianna Maestroni; Awanwee Petchkongkaew; Christopher T. Elliott; Paul N. Williams
Veröffentlicht in: Foods, 2025, ISSN 2304-8158
Herausgeber: Italian Society of Food Sciences (SISA) and Spanish Nutrition Foundation (FEN)
DOI: 10.3390/FOODS14091590

Modular Point-of-Need Tropane Alkaloid Detection at Regulatory Levels: Combining Solid–Liquid Extraction from Buckwheat with a Paper-Immobilized Liquid-Phase Microextraction and Immuno-Detection in Interconnectable 3D-Printed Devices

Autoren: Ids B. Lemmink, Linda Willemsen, Erik Beij, Toine F. H. Bovee, Han Zuilhof, Gert IJ. Salentijn
Veröffentlicht in: Analytical Chemistry, 2024, ISSN 0003-2700
Herausgeber: American Chemical Society (ACS)
DOI: 10.1021/acs.analchem.4c04811

A FoodSafeR perspective on emerging food safety hazards and associated risks

Autoren: John Leslie, Rudolf Krska, IAB Members
Veröffentlicht in: Frontiers in Sustainable Food Systems, 2025, ISSN 2571-581X
Herausgeber: Frontiers
DOI: 10.3389/FSUFS.2025.1646792/FULL

Risk of false-negative diagnostics of Listeria monocytogenes due to weak phospholipase activity

Autoren: Lauren V. Alteio, Ariane Pietzka, Laura van den Höövel, Patrick Mikuni-Mester
Veröffentlicht in: Diagnostic Microbiology and Infectious Disease, Ausgabe 113, 2025, ISSN 0732-8893
Herausgeber: Elsevier BV
DOI: 10.1016/J.DIAGMICROBIO.2025.117024

Rule-based algorithm for the identification of single and binary mixtures of cross-reacting neonicotinoids with microsphere-based immunoassays

Autoren: Ids B. Lemmink, Martin Alewijn, Erik Beij, Mang Xu, Toine F.H. Bovee, Jeroen Peters, Gert IJ. Salentijn
Veröffentlicht in: Talanta, Ausgabe 298, 2026, ISSN 0039-9140
Herausgeber: Elsevier BV
DOI: 10.1016/J.TALANTA.2025.128947

A co-creation approach to identify drivers and indicators for emerging food safety risks in a changing food system

Autoren: Sabine Neuberger, Tony Benson, Beatrix Wepner, Nina Hommels, H.J. van der Fels-Klerx
Veröffentlicht in: Journal of Agriculture and Food Research, 2025, ISSN 2666-1543
Herausgeber: Elsevier BV
DOI: 10.1016/J.JAFR.2025.102463

Nevertheless, they persist: addressing the stalemate of persistence in food-associated <i>Listeria monocytogenes</i> research

Autoren: Lauren V. Alteio, Felix Spiegel, Kathrin Rychli, Martin Wagner
Veröffentlicht in: Critical Reviews in Microbiology, 2025, ISSN 1040-841X
Herausgeber: Informa UK Limited
DOI: 10.1080/1040841X.2025.2555938

Microbiological survey of spontaneous vegetable fermentations: A food safety perspective

Autoren: Mathis Vermeersch, Cintia Mayr, An Maes, Anneleen D. Wieme, Bruno De Meulenaer, Peter Vandamme, Liesbeth Jacxsens, Tanja Kostic, Mieke Uyttendaele
Veröffentlicht in: International Journal of Food Microbiology, 2025, ISSN 0168-1605
Herausgeber: Elsevier BV
DOI: 10.1016/J.IJFOODMICRO.2025.111541

Paper-immobilized liquid-phase microextraction for direct paper spray mass spectrometry and immuno-detection of atropine in baby food, buckwheat cereals, and edible oils at regulatory levels

Autoren: Ids B. Lemmink, Sipke J. Bosma, Toine F.H. Bovee, Han Zuilhof, Gert IJ. Salentijn
Veröffentlicht in: Analytica Chimica Acta, Ausgabe 1349, 2025, ISSN 0003-2670
Herausgeber: Elsevier BV
DOI: 10.1016/J.ACA.2025.343823

Identification of drivers of change of emerging food safety risks in Europe

Autoren: N.M.C. Hommels, M. Focker, M.C.M. Mourits, M. Vermeersch, H.J. van der Fels-Klerx
Veröffentlicht in: Food Control, Ausgabe 177, 2025, ISSN 0956-7135
Herausgeber: Elsevier BV
DOI: 10.1016/J.FOODCONT.2025.111415

From farm to fork: Examining the differences between local and global food supply chains

Autoren: Mariel Stefhanie Aybar Espinoza, Annemarie Käsbohrer, Martin Wagner, H.J. van der Fels-Klerx, Mieke Uyttendaele, Marion Gottschald
Veröffentlicht in: Food Control, Ausgabe 179, 2025, ISSN 0956-7135
Herausgeber: Elsevier BV
DOI: 10.1016/J.FOODCONT.2025.111531

Categorization of drivers of change for emerging food safety risks

Autoren: Hommels, N.M.C.; Mourits, M.C.M.; Focker, M.; van der Fels-Klerx, H.J.
Veröffentlicht in: Current Research in Food Science, 2025, ISSN 2665-9271
Herausgeber: sciencedirect
DOI: 10.1016/J.CRFS.2025.101098

Microbiological hygiene and food safety assessment of urban aquaponic farming

Autoren: Mathis Vermeersch, Liesbeth Jacxsens, Tara Baele, Inge Van Damme, Bavo Verhaegen, Nico Boon, Mieke Uyttendaele
Veröffentlicht in: International Journal of Food Microbiology, Ausgabe 442, 2025, ISSN 0168-1605
Herausgeber: Elsevier BV
DOI: 10.1016/J.IJFOODMICRO.2025.111393

Rule-based algorithm for the identification of single and binary mixtures of cross-reacting neonicotinoids with microsphere-based immunoassays

Autoren: Ids B. Lemmink, Martin Alewijn, Erik Beij, Mang Xu, Toine F.H. Bovee, Jeroen Peters, Gert IJ. Salentijn
Veröffentlicht in: Talanta, Ausgabe 298, 2025, ISSN 0039-9140
Herausgeber: Elsevier BV
DOI: 10.1016/J.TALANTA.2025.128947

Other (7)

Conference Poster: Spontaneous vegetable fermentations: a food safety perspective

Autoren: Mathis Vermeersch, Cintia Csorba, Liesbeth Jacxsens, Tanja Kostic and Mieke Uyttendaele
Veröffentlicht in: 2024
Herausgeber: ICFMH Conference

Emerging global food safety challenges and how to address them

Autoren: Rudolf Krska, Oonagh McNerney, Martin Wagner, Chris Elliott
Veröffentlicht in: New Food Magazine, 2022, ISSN 1461-4642
Herausgeber: Russel

Poster:Last-mile food delivery : a survey on delivery practices, quality and food safety aspects

Autoren: Mathis Vermeersch, Liesbeth Jacxsens, Mieke Uyttendaele
Veröffentlicht in: 2025
Herausgeber: ICFMH Conference

Talk:Resilient Food Safety Management to Anticipate on Related Microbiological Food Safety Challenges

Autoren: Liesbeth Jackxens
Veröffentlicht in: 2024
Herausgeber: IAFP

Poster:Urban aquaponic food production, a food safety perspective

Autoren: Mathis Vermeersch, Wannes Larivière, Liesbeth Jacxsens, Mieke Uyttendaele
Veröffentlicht in: 2024
Herausgeber: 'EFFOST

Poster:Drivers for change : impact on food safety management systems of Belgian food business operators

Autoren: Mathis Vermeersch (UGent) , Nina Hommels, Ella Meeusen, Mieke Uyttendaele (UGent) , Ine van der Fels-Klerx and Liesbeth Jacxsens (UGent)
Veröffentlicht in: 28th Conference on Food Microbiology, Abstracts., 2024
Herausgeber: ICFMH Conference

Boosting food safety in Europe with digital innovation

Autoren: Cordis
Veröffentlicht in: Cordis
Herausgeber: EU Commission

Thesis and dissertations (1)

Microbiological characteristics of aquaponics: a basil case study

Autoren: Wannes Larivière, Mathis Vermeersch, Liesbeth Jacxsens, Mieke Uyttendaele
Herausgeber: Ghent University

Conference proceedings (1)

Food Revolution 2024: Navigating challenges in microbiological hazards for sustainable food systems

Autoren: Mieke Uyttendaele
Veröffentlicht in: Catalyse conference, 2024
Herausgeber: CATALYSE Project