A JOINED-UP APPROACH TO THE IDENTIFICATION, ASSESSMENT AND MANAGEMENT OF EMERGING FOOD SAFETY HAZARDS and ASSOCATED RISKS

Informazioni relative al progetto

FoodSafeR

ID dell’accordo di sovvenzione: 101060698

DOI

10.3030/101060698

Data della firma CE 30 Maggio 2022

Data di avvio 1 Ottobre 2022

Data di completamento 30 Settembre 2026

Finanziato da

• Food, Bioeconomy Natural Resources, Agriculture and Environment

Costo totale

€ 5 287 014,50

Contributo UE

€ 5 287 014,25

Coordinato da

FFOQSI GMBH
Austria

CORDIS fornisce collegamenti ai risultati finali pubblici e alle pubblicazioni dei progetti ORIZZONTE.

I link ai risultati e alle pubblicazioni dei progetti del 7° PQ, così come i link ad alcuni tipi di risultati specifici come dataset e software, sono recuperati dinamicamente da .OpenAIRE .

Pubblicazioni

Peer reviewed articles (6)

Microbial community structure of plantbased meat alternatives

Autori: Franz-Ferdinand Roch, Monika Dzieciol, Narciso M. Quijada, Lauren V. Alteio, Patrick-Julian Mester & Evelyne Selberherr
Pubblicato in: npj science of food, 2024, ISSN 2396-8370
Editore: Nature
DOI: 10.1038/s41538-024-00269-8

Africa, an Emerging Exporter of Turmeric: Combating Fraud with Rapid Detection Systems

Autori: Wilfred Angie Abia; Simon A. Haughey; Radhika Radhika; Brandy Perkwang Taty; Heidi Russell; Manus Carey; Britt Marianna Maestroni; Awanwee Petchkongkaew; Christopher T. Elliott; Paul N. Williams
Pubblicato in: Foods, 2025, ISSN 2304-8158
Editore: Italian Society of Food Sciences (SISA) and Spanish Nutrition Foundation (FEN)
DOI: 10.3390/FOODS14091590

Modular Point-of-Need Tropane Alkaloid Detection at Regulatory Levels: Combining Solid–Liquid Extraction from Buckwheat with a Paper-Immobilized Liquid-Phase Microextraction and Immuno-Detection in Interconnectable 3D-Printed Devices

Autori: Ids B. Lemmink, Linda Willemsen, Erik Beij, Toine F. H. Bovee, Han Zuilhof, Gert IJ. Salentijn
Pubblicato in: Analytical Chemistry, 2024, ISSN 0003-2700
Editore: American Chemical Society (ACS)
DOI: 10.1021/acs.analchem.4c04811

A FoodSafeR perspective on emerging food safety hazards and associated risks

Autori: John Leslie, Rudolf Krska, IAB Members
Pubblicato in: Frontiers in Sustainable Food Systems, 2025, ISSN 2571-581X
Editore: Frontiers
DOI: 10.3389/FSUFS.2025.1646792/FULL

Paper-immobilized liquid-phase microextraction for direct paper spray mass spectrometry and immuno-detection of atropine in baby food, buckwheat cereals, and edible oils at regulatory levels

Autori: Ids B. Lemmink, Sipke J. Bosma, Toine F.H. Bovee, Han Zuilhof, Gert IJ. Salentijn
Pubblicato in: Analytica Chimica Acta, Numero 1349, 2025, ISSN 0003-2670
Editore: Elsevier BV
DOI: 10.1016/J.ACA.2025.343823

Categorization of drivers of change for emerging food safety risks

Autori: Hommels, N.M.C.; Mourits, M.C.M.; Focker, M.; van der Fels-Klerx, H.J.
Pubblicato in: Current Research in Food Science, 2025, ISSN 2665-9271
Editore: sciencedirect
DOI: 10.1016/J.CRFS.2025.101098

Other (1)

Emerging global food safety challenges and how to address them

Autori: Rudolf Krska, Oonagh McNerney, Martin Wagner, Chris Elliott
Pubblicato in: New Food Magazine, 2022, ISSN 1461-4642
Editore: Russel