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Shielding food safety and security by enabling the foresight of fungal spoilage and mycotoxins threats in the Mediterranean region under climate change conditions

CORDIS proporciona enlaces a los documentos públicos y las publicaciones de los proyectos de los programas marco HORIZONTE.

Los enlaces a los documentos y las publicaciones de los proyectos del Séptimo Programa Marco, así como los enlaces a algunos tipos de resultados específicos, como conjuntos de datos y «software», se obtienen dinámicamente de OpenAIRE .

Resultado final

Mid-Term Progress Report (se abrirá en una nueva ventana)

A Mid-Term Progress Report will be produced to be the basis for the interim review meeting.

Career development plan of participating young researchers (se abrirá en una nueva ventana)

Career development plan of participating young researchers, with one intermediate update at M12. The report will include the mobility outcomes of young scientists through STSEs and the relevant training material from STEVs.

Dissemination, Exploitation and Communication Plan (se abrirá en una nueva ventana)
Data Management Plan (se abrirá en una nueva ventana)

A formal Data Management Plan with updates at M6, M17 and M36, will be drawn up, maintained and implemented. The DMP will outline the type of data generated during research: metadata, standards and quality assurance measures; plans for sharing data; copyright and intellectual property rights of data; data storage and back-up measures; data management roles and responsibilities. In addition, any technical risks will be identified and planned mitigation measures will be in place to deal with such issues.

Project leaflet, poster and website (se abrirá en una nueva ventana)

The deliverable will include:Project's website including the following sections: home, project summary, ELGO-ITAP and Twinning partner profiles, news & events (e.g. forthcoming workshops), training videos, newsletters, links and downloads, and a repository platform dedicated to QMEA models and data-sets;Project leaflet (2 pages, A4 size), poster and PowerPoint presentation providing overview of the project.

Promotion material about ELGO-ITAP & Project’s newsletters (se abrirá en una nueva ventana)

The deliverable, with intermediate updates at months 6, 12, 18, 24 & 30, will include:Promotion material about ELGO-ITAP;Project’s newsletters.

Publicaciones

Assessing deoxynivalenol concentration reduction and mass loss in wheat batches using near infrared hyperspectral imaging (se abrirá en una nueva ventana)

Autores: Marín Sillué, Sònia; López García, Christian; Lérida Monsó, Josep Lluís; Prim, Montserrat; Ramos Girona, Antonio J.
Publicado en: Food Research International, 2024, ISSN 1873-7145
Editor: Elsevier
DOI: 10.1016/J.FOODRES.2024.115047

Aflatoxin B1 production: A time–water activity–temperature model (se abrirá en una nueva ventana)

Autores: Sonia Marín; Laila Aldars-García; Francisco Molino; Antonio J. Ramos; Vicente Sanchis
Publicado en: Fungal Biology, 2024, ISSN 1878-6162
Editor: Elsevier
DOI: 10.1016/J.FUNBIO.2024.03.003

Transfer of deoxynivalenol and fumonisins B1 and B2 from maize flour to maize/wheat-based bread (se abrirá en una nueva ventana)

Autores: Vicens Sans, Alexandre; Marín Sillué, Sònia; Sanchís Almenar, Vicente; Ramos Girona, Antonio J.; Molino Gahete, Francisco
Publicado en: International Journal of Food Microbiology, 2025, ISSN 1879-3460
Editor: Elsevier
DOI: 10.1016/J.IJFOODMICRO.2025.111092

Food Science and Technology (se abrirá en una nueva ventana)

Autores: Irene Teixido-Orries; Francisco Molino; Xenia Pascari; Antonio J. Ramos; Sonia Marín
Publicado en: LWT, 2025, ISSN 0023-6438
Editor: Elsevier
DOI: 10.1016/J.LWT.2025.117368

Near infrared hyperspectral imaging as a sorting tool for deoxynivalenol reduction in wheat batches (se abrirá en una nueva ventana)

Autores: A. Vicens-Sans; X. Pascari; F. Molino; A.J. Ramos; S. Marín
Publicado en: Food Research International, 2024, ISSN 1873-7145
Editor: Elsevier
DOI: 10.1016/J.FOODRES.2024.113984

Toxins (se abrirá en una nueva ventana)

Autores: Irene Teixido-Orries; Francisco Molino; Bianca Castro-Criado; Monika Jodkowska; Angel Medina; Sonia Marín; Carol Verheecke-Vaessen
Publicado en: Toxins, 2025, ISSN 2072-6651
Editor: Multidisciplinary Digital Publishing Institute (MDPI)
DOI: 10.3390/TOXINS17010034

Overview and Aims & Objectives of FunShield4Med project (se abrirá en una nueva ventana)

Autores: Natskoulis, Pantelis
Publicado en: 2024
Editor: Zenodo
DOI: 10.5281/ZENODO.10931306

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