Shielding food safety and security by enabling the foresight of fungal spoilage and mycotoxins threats in the Mediterranean region under climate change conditions

Projektinformationen

FunShield4Med

ID Finanzhilfevereinbarung: 101079173

DOI

10.3030/101079173

Projekt abgeschlossen

EK-Unterschriftsdatum 19 Juli 2022

Startdatum 1 Dezember 2022

Enddatum 30 November 2025

Finanziert unter

• Widening participation and spreading excellence

Gesamtkosten

€ 1 028 062,50

EU-Beitrag

€ 1 028 062,50

Koordiniert durch

ELLINIKOS GEORGIKOS ORGANISMOS - DIMITRA
Greece

CORDIS bietet Links zu öffentlichen Ergebnissen und Veröffentlichungen von HORIZONT-Projekten.

Links zu Ergebnissen und Veröffentlichungen von RP7-Projekten sowie Links zu einigen Typen spezifischer Ergebnisse wie Datensätzen und Software werden dynamisch von OpenAIRE abgerufen.

Leistungen

Documents, reports (3)

Mid-Term Progress Report

A Mid-Term Progress Report will be produced to be the basis for the interim review meeting.

Career development plan of participating young researchers

Career development plan of participating young researchers, with one intermediate update at M12. The report will include the mobility outcomes of young scientists through STSEs and the relevant training material from STEVs.

Dissemination, Exploitation and Communication Plan

Websites, patent fillings, videos etc. (1)

Project leaflet, poster and website

The deliverable will include:Project's website including the following sections: home, project summary, ELGO-ITAP and Twinning partner profiles, news & events (e.g. forthcoming workshops), training videos, newsletters, links and downloads, and a repository platform dedicated to QMEA models and data-sets;Project leaflet (2 pages, A4 size), poster and PowerPoint presentation providing overview of the project.

Veröffentlichungen

Peer reviewed articles (12)

Assessing deoxynivalenol concentration reduction and mass loss in wheat batches using near infrared hyperspectral imaging

Autoren: Marín Sillué, Sònia; López García, Christian; Lérida Monsó, Josep Lluís; Prim, Montserrat; Ramos Girona, Antonio J.
Veröffentlicht in: Food Research International, 2024, ISSN 1873-7145
Herausgeber: Elsevier
DOI: 10.1016/J.FOODRES.2024.115047

Journal of Agricultural and Food Chemistry

Autoren: Alexandre Vicens-Sans; Sonia Marín; Vicente Sanchis; Antonio J. Ramos; Francisco Molino
Veröffentlicht in: Journal of Agricultural and Food Chemistry, Ausgabe 73, 2025, ISSN 1520-5118
Herausgeber: American Chemical Society
DOI: 10.1021/ACS.JAFC.5C02400

Impact of Climate Change on the Presence of Ochratoxin A in Red and White Greek Commercial Wines

Autoren: Dimitrios Evangelos Miliordos, Lamprini Roussi, Stamatina Kallithraka, Efstathios Z. Panagou, Pantelis I. Natskoulis
Veröffentlicht in: Foods, Ausgabe 14, 2025, ISSN 2304-8158
Herausgeber: MDPI AG
DOI: 10.3390/FOODS14234157

Aflatoxin B1 production: A time–water activity–temperature model

Autoren: Sonia Marín; Laila Aldars-García; Francisco Molino; Antonio J. Ramos; Vicente Sanchis
Veröffentlicht in: Fungal Biology, 2024, ISSN 1878-6162
Herausgeber: Elsevier
DOI: 10.1016/J.FUNBIO.2024.03.003

Transfer of deoxynivalenol and fumonisins B1 and B2 from maize flour to maize/wheat-based bread

Autoren: Vicens Sans, Alexandre; Marín Sillué, Sònia; Sanchís Almenar, Vicente; Ramos Girona, Antonio J.; Molino Gahete, Francisco
Veröffentlicht in: International Journal of Food Microbiology, 2025, ISSN 1879-3460
Herausgeber: Elsevier
DOI: 10.1016/J.IJFOODMICRO.2025.111092

Food Science and Technology

Autoren: Irene Teixido-Orries; Francisco Molino; Xenia Pascari; Antonio J. Ramos; Sonia Marín
Veröffentlicht in: LWT, 2025, ISSN 0023-6438
Herausgeber: Elsevier
DOI: 10.1016/J.LWT.2025.117368

Mycotoxin contamination in plant-based beverages and meat alternatives: A survey of the UK market

Autoren: Raquel Torrijos, Octavian Augustin Mihalache, Andrea Patriarca, Angel Medina, Chiara Dall’Asta
Veröffentlicht in: Food Control, Ausgabe 183, 2025, ISSN 0956-7135
Herausgeber: Elsevier BV
DOI: 10.1016/J.FOODCONT.2025.111910

Review on the Occurrence of Mycotoxigenic Fungi in Dried Fruits and the Role of Stored-Product Insects

Autoren: Dimitrios-Evangelos Miliordos, Georgia V. Baliota, Christos G. Athanassiou, Pantelis I. Natskoulis
Veröffentlicht in: Toxins, Ausgabe 17, 2025, ISSN 2072-6651
Herausgeber: MDPI AG
DOI: 10.3390/TOXINS17070313

Revisiting secondary model features for describing the shoulder and lag parameters of microbial inactivation and growth models

Autoren: Alberto Garre, Vasilis Valdramidis, Silvia Guillén
Veröffentlicht in: International Journal of Food Microbiology, Ausgabe 431, 2025, ISSN 0168-1605
Herausgeber: Elsevier BV
DOI: 10.1016/J.IJFOODMICRO.2025.111078

Effect of cold atmospheric plasma treatment on patulin decomposition: A kinetic approach

Autoren: Varvara Andreou, Aikaterini Lamprou, Pantelis Natskoulis, Chiara Dall'Asta, Panagiotis Dimitrakellis, Vasilis Valdramidis, George Katsaros
Veröffentlicht in: Innovative Food Science & Emerging Technologies, Ausgabe 108, 2026, ISSN 1466-8564
Herausgeber: Elsevier BV
DOI: 10.1016/J.IFSET.2025.104394

Near infrared hyperspectral imaging as a sorting tool for deoxynivalenol reduction in wheat batches

Autoren: A. Vicens-Sans; X. Pascari; F. Molino; A.J. Ramos; S. Marín
Veröffentlicht in: Food Research International, 2024, ISSN 1873-7145
Herausgeber: Elsevier
DOI: 10.1016/J.FOODRES.2024.113984

Toxins

Autoren: Irene Teixido-Orries; Francisco Molino; Bianca Castro-Criado; Monika Jodkowska; Angel Medina; Sonia Marín; Carol Verheecke-Vaessen
Veröffentlicht in: Toxins, 2025, ISSN 2072-6651
Herausgeber: Multidisciplinary Digital Publishing Institute (MDPI)
DOI: 10.3390/TOXINS17010034

Other (1)

Overview and Aims & Objectives of FunShield4Med project

Autoren: Natskoulis, Pantelis
Veröffentlicht in: 2024
Herausgeber: Zenodo
DOI: 10.5281/ZENODO.10931306