Description du projet
L’énigme culinaire de Teotihuacan
Dans le cœur animé des anciennes villes mésoaméricaines comme Teotihuacan, un mystère entoure les systèmes de production alimentaire qui soutenaient autrefois des populations urbaines prospères. Si les documents historiques révèlent une alimentation riche en plantes, complétée par la faune locale et l’élevage de dindes à petite échelle, de nombreuses lacunes subsistent dans notre compréhension. Avec le soutien du programme Actions Marie Skłodowska-Curie, le projet AviCulture testera deux hypothèses. Premièrement, les habitants de Teotihuacan pratiquaient-ils un élevage peu intensif de dindes et de cailles au niveau familial? Deuxièmement, les oiseaux aquatiques, qui reflètent peut-être l’exploitation des lacs, ont-ils joué un rôle plus important qu’on ne le pensait dans la subsistance des citadins? Pour répondre à ces questions, le projet utilisera des analyses zooarchéologiques et protéomiques. Les résultats feront la lumière sur l’ancienne production alimentaire urbaine, en soulignant l’importance de la faune aviaire et des ressources lacustres.
Objectif
Lessons from Mesoamerican cities are well-suited to address many problems with feeding urban populations today, as large cities thrived in this region in the absence of large, domesticated animals. While we know that residents of Teotihuacan consumed a plant-heavy diet, supplemented with wild animals harvested from local ecosystems and some husbandry of small animals, like turkeys, there are still many gaps in our understanding of Teotihuacans food production system. AviCulture tests two hypotheses to better our understanding sustainable food production in the city. 1. Residents practiced low-intensity husbandry of turkeys and quails at the household level. 2. Aquatic birds, a proxy for lake exploitation, were more important to urban subsistence than current evidence suggests. The project will test these hypotheses across multiple assemblages at the city by integrating common zooarchaeological analysis with proteomic analysis to improve taxonomic identification of bone and egg remains and examining eggshells to assess embryonic development. The findings of this research will speak to the organisation of two important food production strategies for the city and highlight the importance of avian fauna and lacustrine resources in investigating the development of urban economies during the classic period.
Champ scientifique (EuroSciVoc)
CORDIS classe les projets avec EuroSciVoc, une taxonomie multilingue des domaines scientifiques, grâce à un processus semi-automatique basé sur des techniques TLN. Voir: https://op.europa.eu/en/web/eu-vocabularies/euroscivoc.
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- sciences médicales et de la santésciences de la santénutrition
- sciences naturellessciences biologiquesécologieécosystème
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Mots‑clés
Programme(s)
- HORIZON.1.2 - Marie Skłodowska-Curie Actions (MSCA) Main Programme
Appel à propositions
(s’ouvre dans une nouvelle fenêtre) HORIZON-MSCA-2022-PF-01
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HORIZON-TMA-MSCA-PF-EF - HORIZON TMA MSCA Postdoctoral Fellowships - European FellowshipsCoordinateur
10124 Torino
Italie