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Alternative PROteins from MIcrobial fermentation of non-conventional SEA sources for Next-Generation food, feed and non-food bio-based applications

Projektbeschreibung

Meeresabfälle in Protein umwandeln

Europa muss den größten Teil seines Proteinbedarfs für Lebensmittel, Tierfutter und Kosmetika importieren. Gleichzeitig werden riesige Mengen an Meeresabfall verschwendet. Meeresalgenreste, Muschelreste und Abfälle aus der Fischverarbeitung enthalten reichhaltige Nährstoffe, die oft unberücksichtigt bleiben. Das EU-finanzierte Projekt PROMISEANG zielt darauf ab, Meeresabfälle durch Fermentation in neue mikrobielle Proteine zu verwandeln. Diese Proteine ​​können in Lebensmitteln, Tierfutter und Medikamenten zum Einsatz kommen. Daher wird der Bau einer effizienten und umweltfreundlichen Bioraffinerie geplant. Dabei folgt das Projekt einem Null-Abfall-Plan und zielt zudem darauf ab, Fette und Zucker für andere Zwecke zu verwerten. Durch die Nutzung der kompletten Biomasse soll das Projekt dazu beitragen, die Abhängigkeit Europas von importierten Proteinen zu verringern.

Ziel

PROMISEANG is a 48-month project that aims to develop novel alternative proteins from marine underexploited sources (marine invertebrate and macroalgae discards and industrial biowastes) through biomass fermentation (solid-state and submerge processes), generating new microbial protein biomass, meeting market requirements for food, feed, and non-food (biomedicine, pharma and cosmetic) bio-based applications. A technically and economically viable biorefinery for microbial-based protein production will be demonstrated during the project, enabling higher production yields, reduced production periods, minimized environmental impacts, diminish the imports, and reduced production costs for proteins. PROMISEANG contributes to CBE JU with a translational, multidisciplinary and multi-actor approach, including cooperation between industries and academia across EU, to achieve a greener bio-based Europe. Following a zero-waste approach, PROMISEANG will also recover and biosynthesize interesting non-protein bio compounds and molecules (i.e. polysaccharides, lipids, polyphenols, PHA, etc.) for further use in food, feed and non-food applications. Research on novel protein streams from sustainable alternative sources will contribute to increase the protein availability in the EU, and reduce the actual dependency on imports. In short, PROMISEANG will upcycle of marine food wastes (WP2), apply innovative and sustainable technologies (incl. biotechnology, biochemistry, microbial fermentations, digital tools and machine learning, WP3), validate the nutritious, safety and bioactivities of protein products (WP4), valorise fermentation side streams through nanotechnology (WP5) and design, development and validation of food, feed and non-food products in relevant environments (WP6) including improvement of environmental, economic and social aspects, and production-efficiency performances (WP7), and strong communication, dissemination and exploitation plans (WP8).

Wissenschaftliches Gebiet (EuroSciVoc)

Schlüsselbegriffe

Programm/Programme

Thema/Themen

Finanzierungsplan

HORIZON-JU-RIA - HORIZON JU Research and Innovation Actions

Alle im Rahmen dieses Finanzierungsinstruments finanzierten Projekte anzeigen

Aufforderung zur Vorschlagseinreichung

(öffnet in neuem Fenster) HORIZON-JU-CBE-2022

Alle im Rahmen dieser Aufforderung zur Einreichung von Vorschlägen finanzierten Projekte anzeigen

Koordinator

UNIVERSIDAD DE VIGO
Netto-EU-Beitrag
€ 1 162 937,50
Adresse
LG CAMPUS LAGOAS MARCOSENDE
36310 VIGO PONTEVEDRA
Spanien
Region
Noroeste Galicia Pontevedra
Aktivitätstyp
Higher or Secondary Education Establishments
Links
Gesamtkosten
€ 1 162 937,50

Beteiligte (9)

Partner (1)