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CORDIS - Résultats de la recherche de l’UE
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Natural microbial interactions in winemaking-associated ecosystems as a tool to foster wine innovation

Description du projet

Une formation pour améliorer la durabilité de la production viticole

La production viticole implique des interactions complexes entre les espèces et leur environnement. La science du vin a pour but de parvenir à une production durable et respectueuse de l’environnement tout en répondant aux différentes préférences œnologiques. Pour exploiter tout le potentiel de la diversité vinicole, il est essentiel de bien comprendre les micro-organismes et leur rôle dans ces écosystèmes. Grâce à l’étude de ces mécanismes, nous pouvons améliorer l’industrie vinicole. Le projet Eco2Wine, financé par le programme MSCA, a pour objectif de former des titulaires de doctorat à la gestion efficace des écosystèmes viticoles et à la préservation de la biodiversité, tout en promouvant la durabilité de la production et la création de «vins naturels». Le programme de formation portera sur l’écologie viticole, l’innovation, les affaires et la communication scientifique. Le consortium proposera ces formations en collaboration avec des entreprises privées.

Objectif

The Eco2Wine project aims at providing a new generation of PhD graduated employees for the wine sector who will be able to manage winemaking-associated ecosystems, protect and control the biodiversity, and use this knowhow to reduce unsustainable interventions in natural environments while improving wine sustainability and “natural wine” production. Winemaking-associated ecosystems are complex environments in which more or less stable and evolutionary relevant interactions among species, and between each species and abiotic components, are established. In recent years the direct manipulation of these ecosystems has gained considerable interest in wine science because of the need of boosting sustainable, socially relevant and ecofriendly choices for the wine production while meeting the growing consumer demand for more diverse wine styles. To better map and exploit the natural biodiversity of winemaking-associated ecosystems, the understanding of the relevant microbiota, the various ecological interactions within those biota and of the molecular mechanisms involved in interactions is essential. Such studies will allow to describe how these ecosystems work and how their intelligent exploitation can benefit the wine world. The training program is divided in 4 areas of interest: wine ecology, wine innovation, wine business and wine science communication. The consortium includes 9 beneficiaries and 12 partner organizations that possess complementary competencies and are working with success in wine research. The level of quality of these institutions, the long-term collaborations established in the past joint European project, YeSVitE (GA612441), and the appropriate exchange scheme of training with private companies will sustain an efficient transfer of knowledge between PhD students, the broader scientific community and the relevant social and economic actors. The project will have a relevant impact on the wine research field, winemakers and all potential stakeholders.

Champ scientifique (EuroSciVoc)

CORDIS classe les projets avec EuroSciVoc, une taxonomie multilingue des domaines scientifiques, grâce à un processus semi-automatique basé sur des techniques TLN. Voir: Le vocabulaire scientifique européen.

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Mots‑clés

Les mots-clés du projet tels qu’indiqués par le coordinateur du projet. À ne pas confondre avec la taxonomie EuroSciVoc (champ scientifique).

Programme(s)

Programmes de financement pluriannuels qui définissent les priorités de l’UE en matière de recherche et d’innovation.

Thème(s)

Les appels à propositions sont divisés en thèmes. Un thème définit un sujet ou un domaine spécifique dans le cadre duquel les candidats peuvent soumettre des propositions. La description d’un thème comprend sa portée spécifique et l’impact attendu du projet financé.

Régime de financement

Régime de financement (ou «type d’action») à l’intérieur d’un programme présentant des caractéristiques communes. Le régime de financement précise le champ d’application de ce qui est financé, le taux de remboursement, les critères d’évaluation spécifiques pour bénéficier du financement et les formes simplifiées de couverture des coûts, telles que les montants forfaitaires.

HORIZON-TMA-MSCA-DN - HORIZON TMA MSCA Doctoral Networks

Voir tous les projets financés dans le cadre de ce programme de financement

Appel à propositions

Procédure par laquelle les candidats sont invités à soumettre des propositions de projet en vue de bénéficier d’un financement de l’UE.

(s’ouvre dans une nouvelle fenêtre) HORIZON-MSCA-2022-DN-01

Voir tous les projets financés au titre de cet appel

Coordinateur

UNIVERSITA DEGLI STUDI DI MILANO
Contribution nette de l'UE

La contribution financière nette de l’UE est la somme d’argent que le participant reçoit, déduite de la contribution de l’UE versée à son tiers lié. Elle prend en compte la répartition de la contribution financière de l’UE entre les bénéficiaires directs du projet et d’autres types de participants, tels que les participants tiers.

€ 259 437,60
Coût total

Les coûts totaux encourus par l’organisation concernée pour participer au projet, y compris les coûts directs et indirects. Ce montant est un sous-ensemble du budget global du projet.

Aucune donnée

Participants (8)

Partenaires (12)

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