Opis projektu
Bardziej zrównoważone winiarstwo dzięki specjalnym szkoleniom
Produkcja wina wymaga znajomości złożonych interakcji między poszczególnymi gatunkami a ich otoczeniem. Jednym z celów współczesnej enologii, czyli nauki o winie, jest osiągnięcie zrównoważonej i przyjaznej dla środowiska produkcji przy jednoczesnym spełnieniu różnych preferencji dotyczących stylu wina. Aby w pełni wykorzystać potencjał różnorodności winnic, niezbędne jest kompleksowe zrozumienie mikroorganizmów i ich roli w tych ekosystemach. Dzięki badaniu tych mechanizmów możemy ulepszyć przemysł produkcji wina. Finansowany w ramach działań „Maria Skłodowska-Curie” projekt Eco2Wine ma na celu zapewnienie absolwentom studiów doktoranckich szkoleń w zakresie skutecznego zarządzania ekosystemami winnic i ochrony różnorodności biologicznej, a jednocześnie promowanie zrównoważonego rozwoju winiarstwa i stworzenie „naturalnego wina”. Program szkoleniowy obejmuje szereg aspektów związanych z winem – ekologię, innowacje, działalność gospodarczą i komunikację naukową. Oferta szkoleń została przygotowana przez konsorcjum projektu we współpracy z prywatnymi firmami.
Cel
The Eco2Wine project aims at providing a new generation of PhD graduated employees for the wine sector who will be able to manage winemaking-associated ecosystems, protect and control the biodiversity, and use this knowhow to reduce unsustainable interventions in natural environments while improving wine sustainability and “natural wine” production. Winemaking-associated ecosystems are complex environments in which more or less stable and evolutionary relevant interactions among species, and between each species and abiotic components, are established. In recent years the direct manipulation of these ecosystems has gained considerable interest in wine science because of the need of boosting sustainable, socially relevant and ecofriendly choices for the wine production while meeting the growing consumer demand for more diverse wine styles. To better map and exploit the natural biodiversity of winemaking-associated ecosystems, the understanding of the relevant microbiota, the various ecological interactions within those biota and of the molecular mechanisms involved in interactions is essential. Such studies will allow to describe how these ecosystems work and how their intelligent exploitation can benefit the wine world. The training program is divided in 4 areas of interest: wine ecology, wine innovation, wine business and wine science communication. The consortium includes 9 beneficiaries and 12 partner organizations that possess complementary competencies and are working with success in wine research. The level of quality of these institutions, the long-term collaborations established in the past joint European project, YeSVitE (GA612441), and the appropriate exchange scheme of training with private companies will sustain an efficient transfer of knowledge between PhD students, the broader scientific community and the relevant social and economic actors. The project will have a relevant impact on the wine research field, winemakers and all potential stakeholders.
Dziedzina nauki
Słowa kluczowe
Program(-y)
- HORIZON.1.2 - Marie Skłodowska-Curie Actions (MSCA) Main Programme
Zaproszenie do składania wniosków
Zobacz inne projekty w ramach tego zaproszeniaSystem finansowania
HORIZON-TMA-MSCA-DN - HORIZON TMA MSCA Doctoral NetworksKoordynator
20122 Milano
Włochy
Zobacz na mapie
Uczestnicy (8)
21078 Dijon Cedex
Zobacz na mapie
65366 Geisenheim
Zobacz na mapie
0175 Tbilisi
Zobacz na mapie
06123 Perugia
Zobacz na mapie
1000 Ljubljana
Zobacz na mapie
28006 Madrid
Zobacz na mapie
11003 Cadiz
Zobacz na mapie
7600 Stellenbosch
Zobacz na mapie
Partnerzy (12)
Organizacje partnerskie biorą udział w realizacji działania, jednak nie podpisują umowy o grant.
Tbilisis
Zobacz na mapie
Organizacje partnerskie biorą udział w realizacji działania, jednak nie podpisują umowy o grant.
08720 Vilafranca Del Penedes
Zobacz na mapie
Organizacje partnerskie biorą udział w realizacji działania, jednak nie podpisują umowy o grant.
26006 Logrono
Zobacz na mapie
Organizacje partnerskie biorą udział w realizacji działania, jednak nie podpisują umowy o grant.
Zobacz na mapie
Organizacje partnerskie biorą udział w realizacji działania, jednak nie podpisują umowy o grant.
50132 Firenze
Zobacz na mapie
Organizacje partnerskie biorą udział w realizacji działania, jednak nie podpisują umowy o grant.
33095 Rauscedo Pn
Zobacz na mapie
Organizacja określiła się jako MŚP (firma z sektora małych i średnich przedsiębiorstw) w czasie podpisania umowy o grant.
Organizacje partnerskie biorą udział w realizacji działania, jednak nie podpisują umowy o grant.
69661 Villefranche Sur Saône
Zobacz na mapie
Organizacja określiła się jako MŚP (firma z sektora małych i średnich przedsiębiorstw) w czasie podpisania umowy o grant.
Organizacje partnerskie biorą udział w realizacji działania, jednak nie podpisują umowy o grant.
Zobacz na mapie
Organizacje partnerskie biorą udział w realizacji działania, jednak nie podpisują umowy o grant.
0160 Tbilisi
Zobacz na mapie
Organizacje partnerskie biorą udział w realizacji działania, jednak nie podpisują umowy o grant.
Zobacz na mapie
Organizacje partnerskie biorą udział w realizacji działania, jednak nie podpisują umowy o grant.
7600 Stellenbosch
Zobacz na mapie
Organizacje partnerskie biorą udział w realizacji działania, jednak nie podpisują umowy o grant.
25000 BESANCON
Zobacz na mapie