Projektbeschreibung
Mehr Nachhaltigkeit in der Weinbereitung durch Schulungen
Bei der Weinbereitung sind kleinste Wechselwirkungen zwischen Arten und ihrer Umgebung von Bedeutung. In der Weinwissenschaft geht es darum, eine nachhaltige und umweltfreundliche Erzeugung zu erreichen und gleichzeitig die zahlreichen Weinvorlieben abzudecken. Um die Vielfalt bei der Weinbereitung voll auszunutzen, müssen Mikroorganismen und ihre Rollen in diesen Ökosystemen erforscht werden. Wenn diese Mechanismen besser bekannt sind, kann die Weinindustrie optimiert werden. Das Projekt Eco2Wine wird über die Marie-Skłodowska-Curie-Maßnahmen finanziert mit dem Ziel, Doktoranden und Doktorandinnen in der wirksamen Bewirtschaftung von Ökosystemen im Weinbau und dem Erhalt der biologischen Vielfalt zu schulen. Dabei soll die Nachhaltigkeit der Weinbereitung und die Schaffung „natürlicher Weine“ gefördert werden. Das Schulungsprogramm umfasst Weinökologie, Innovation, Wirtschaft und Wissenschaftskommunikation. Die Schulungen werden in Zusammenarbeit mit Privatunternehmen angeboten.
Ziel
The Eco2Wine project aims at providing a new generation of PhD graduated employees for the wine sector who will be able to manage winemaking-associated ecosystems, protect and control the biodiversity, and use this knowhow to reduce unsustainable interventions in natural environments while improving wine sustainability and “natural wine” production. Winemaking-associated ecosystems are complex environments in which more or less stable and evolutionary relevant interactions among species, and between each species and abiotic components, are established. In recent years the direct manipulation of these ecosystems has gained considerable interest in wine science because of the need of boosting sustainable, socially relevant and ecofriendly choices for the wine production while meeting the growing consumer demand for more diverse wine styles. To better map and exploit the natural biodiversity of winemaking-associated ecosystems, the understanding of the relevant microbiota, the various ecological interactions within those biota and of the molecular mechanisms involved in interactions is essential. Such studies will allow to describe how these ecosystems work and how their intelligent exploitation can benefit the wine world. The training program is divided in 4 areas of interest: wine ecology, wine innovation, wine business and wine science communication. The consortium includes 9 beneficiaries and 12 partner organizations that possess complementary competencies and are working with success in wine research. The level of quality of these institutions, the long-term collaborations established in the past joint European project, YeSVitE (GA612441), and the appropriate exchange scheme of training with private companies will sustain an efficient transfer of knowledge between PhD students, the broader scientific community and the relevant social and economic actors. The project will have a relevant impact on the wine research field, winemakers and all potential stakeholders.
Wissenschaftliches Gebiet
Schlüsselbegriffe
Programm/Programme
- HORIZON.1.2 - Marie Skłodowska-Curie Actions (MSCA) Main Programme
Aufforderung zur Vorschlagseinreichung
Andere Projekte für diesen Aufruf anzeigenFinanzierungsplan
HORIZON-TMA-MSCA-DN - HORIZON TMA MSCA Doctoral NetworksKoordinator
20122 Milano
Italien
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Beteiligte (8)
21078 Dijon Cedex
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65366 Geisenheim
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0175 Tbilisi
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06123 Perugia
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1000 Ljubljana
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28006 Madrid
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11003 Cadiz
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7600 Stellenbosch
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Partner (12)
Partnerorganisationen tragen zur Umsetzung der Aktion bei, unterzeichnen jedoch nicht die Finanzhilfevereinbarung.
Tbilisis
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Partnerorganisationen tragen zur Umsetzung der Aktion bei, unterzeichnen jedoch nicht die Finanzhilfevereinbarung.
08720 Vilafranca Del Penedes
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Partnerorganisationen tragen zur Umsetzung der Aktion bei, unterzeichnen jedoch nicht die Finanzhilfevereinbarung.
26006 Logrono
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Partnerorganisationen tragen zur Umsetzung der Aktion bei, unterzeichnen jedoch nicht die Finanzhilfevereinbarung.
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50132 Firenze
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Partnerorganisationen tragen zur Umsetzung der Aktion bei, unterzeichnen jedoch nicht die Finanzhilfevereinbarung.
33095 Rauscedo Pn
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Die Organisation definierte sich zum Zeitpunkt der Unterzeichnung der Finanzhilfevereinbarung selbst als KMU (Kleine und mittlere Unternehmen).
Partnerorganisationen tragen zur Umsetzung der Aktion bei, unterzeichnen jedoch nicht die Finanzhilfevereinbarung.
69661 Villefranche Sur Saône
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Die Organisation definierte sich zum Zeitpunkt der Unterzeichnung der Finanzhilfevereinbarung selbst als KMU (Kleine und mittlere Unternehmen).
Partnerorganisationen tragen zur Umsetzung der Aktion bei, unterzeichnen jedoch nicht die Finanzhilfevereinbarung.
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0160 Tbilisi
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Partnerorganisationen tragen zur Umsetzung der Aktion bei, unterzeichnen jedoch nicht die Finanzhilfevereinbarung.
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7600 Stellenbosch
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Partnerorganisationen tragen zur Umsetzung der Aktion bei, unterzeichnen jedoch nicht die Finanzhilfevereinbarung.
25000 BESANCON
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