Microbiome applications and technological hubs as solutions to minimize food loss and waste - FOODGUARD

Información del proyecto

FOODGUARD

Identificador del acuerdo de subvención: 101136542

DOI 10.3030/101136542

Fecha de la firma de la CE 13 Noviembre 2023

Fecha de inicio 1 Enero 2024

Fecha de finalización 31 Diciembre 2026

Financiado con arreglo a

• Food, Bioeconomy Natural Resources, Agriculture and Environment

Coste total € 5 202 188,50

Aportación de la UE € 4 593 875,25

Coordinado por

GEOPONIKO PANEPISTIMION ATHINON
Greece

Descripción del proyecto

Transformar el futuro de los sistemas alimentarios

En un mundo que lucha contra el creciente desperdicio de alimentos, una crisis silenciosa amenaza los cimientos mismos de nuestros sistemas alimentarios mundiales. Se desechan montañas de productos perecederos, lo cual contribuye a la degradación del medio ambiente y a pérdidas económicas. La urgencia de encontrar soluciones sostenibles es evidente, ya que nos enfrentamos al doble reto de satisfacer la demanda de alimentos y minimizar los residuos. En este contexto, el equipo del proyecto FOODGUARD, financiado con fondos europeos, aborda el nexo entre salud, economía y medio ambiente. En concreto, sus soluciones pretenden prolongar la vida útil de los alimentos, mejorar el control de la seguridad y predecir con exactitud la caducidad mediante herramientas de vanguardia. Con demostraciones piloto en cuatro países, el equipo del proyecto promete minimizar la pérdida de alimentos, mejorar los métodos de conservación y fomentar la transparencia en toda la cadena de valor alimentaria.

Objetivo

FOODGUARD aims to develop and demonstrate co-created solutions that will support innovations & advances based on microbiome, microbial activities & technology hubs to address food, health, economic and environmental challenges.The envisioned approach consists of a framework of toolsets & methodologies to provide sustainable solutions in food processing, packaging & across the food value chain to address food shelf-life increase & waste reduction in a holistic manner.The proposed solutions aim to (a) extend food shelf life with novel packaging/ biopreservation i.e. use of protective cultures/synthetic microbial consortia, recyclable films with natural antimicrobials or protective cultures;(b)monitor food quality/safety/shelf life with microbial indicators/molecular biomarkers used in smart packaging (TTIs, smart printed tags, no-invasive sensors)& (c) accurately predict food shelf life & improve traceability using predictive models, AI/ML, Internet of Things & tools like QR,NFR etc.; FOODGUARD toolbox components will be extensively evaluated in real life settings through four pilot demonstrations in 4 different countries with involvement of all relevant actors while covering diverse requirements and different food products. FOODGUARD outcomes target i) to minimize food loss and waste by shelf life extension and prediction,ii) to help the food industry to implement these preservation solutions as an alternative to chemical preservatives,iii)to deploy responsive policy for implementing these approaches as well as to engage consumers educated via tools/platforms, effectively improving awareness &trust in the food sector to(iv)increase traceability, providing real-time supply transparency that will improve the uptake of data-driven innovations in food systems, optimize resource efficiency (reducing food waste from farm to fork)(v)manage increased complexity in agri-food production & supply chain process, make it easier for consumers to adopt a healthy & safe food diet.

Ámbito científico

• natural sciences › computer and information sciences › internet
• medical and health sciences › health sciences › nutrition
• engineering and technology › electrical engineering, electronic engineering, information engineering › electronic engineering › sensors
• natural sciences › biological sciences › microbiology

Palabras clave

• food spoilage
• biomarkers
• sensors
• food traceability

Programa(s)

• HORIZON.2.6 - Food, Bioeconomy Natural Resources, Agriculture and Environment Main Programme

Tema(s)

• HORIZON-CL6-2023-FARM2FORK-01-16 - Microbiomes fighting food waste through applicable solutions in food processing, packaging and shelf life

Convocatoria de propuestas

HORIZON-CL6-2023-FARM2FORK-01

Régimen de financiación

HORIZON-IA - HORIZON Innovation Actions

Coordinador

GEOPONIKO PANEPISTIMION ATHINON

• Aportación neta de la UEn: € 481 250,00
• Dirección: IERA ODOS 75 ; 118 55 ATHINA ; Grecia
• Región: Αττική › Aττική › Κεντρικός Τομέας Αθηνών
• Tipo de actividad: Higher or Secondary Education Establishments
• Coste total: € 481 250,00

Participantes (19)

NETCOMPANY-INTRASOFT SA

Luxemburgo

• Aportación neta de la UEn: € 388 062,00
• Dirección: RUE NICOLAS BOVE 2B ; 1253 Luxembourg
• Región: Luxembourg › Luxembourg › Luxembourg
• Tipo de actividad: Private for-profit entities (excluding Higher or Secondary Education Establishments)
• Coste total: € 554 375,00

MANTISPECTRA B.V.

Países Bajos

• Aportación neta de la UEn: € 129 076,50
• Dirección: HIGH TECH CAMPUS 9 ; 5656 AE EINDHOVEN
• Pyme Organización definida por ella misma como pequeña y mediana empresa (pyme) en el momento de la firma del acuerdo de subvención. Sí:
  Región
  Zuid-Nederland › Noord-Brabant › Zuidoost-Noord-Brabant
• Región: Zuid-Nederland › Noord-Brabant › Zuidoost-Noord-Brabant
• Tipo de actividad: Private for-profit entities (excluding Higher or Secondary Education Establishments)
• Coste total: € 184 395,00

AGRITRACK LYSEIS TECHNOLOGIAS ANONYMI ETAIREIA

Grecia

• Aportación neta de la UEn: € 323 750,00
• Dirección: LEOFOROS MARATHONOS 50 ; 14569 ATHENS
• Pyme Organización definida por ella misma como pequeña y mediana empresa (pyme) en el momento de la firma del acuerdo de subvención. Sí:
  Región
  Αττική › Aττική › Ανατολική Αττική
• Región: Αττική › Aττική › Ανατολική Αττική
• Tipo de actividad: Private for-profit entities (excluding Higher or Secondary Education Establishments)
• Coste total: € 462 500,00

ASOCIACION DE INVESTIGACION DE INDUSTRIAS CARNICAS DEL PRINCIPADO DE ASTURIAS

España

• Aportación neta de la UEn: € 342 500,00
• Dirección: POLIGONO LA BARREDA TL4 PARCELA 1 ; 33180 Norena
• Pyme Organización definida por ella misma como pequeña y mediana empresa (pyme) en el momento de la firma del acuerdo de subvención. Sí:
  Región
  Noroeste › Principado de Asturias › Asturias
• Región: Noroeste › Principado de Asturias › Asturias
• Tipo de actividad: Research Organisations
• Coste total: € 342 500,00

UNIONE NAZIONALE CONSUMATORI

Italia

• Aportación neta de la UEn: € 168 732,50
• Dirección: VIA DUILIO 13 ; 00192 Roma
• Región: Centro (IT) › Lazio › Roma
• Tipo de actividad: Other
• Coste total: € 168 732,50

KTINOTROFIKI MAGNISIAS - SYNERGAZOMENES EKMETALLEFSEIS - ANONYMOS ETAIREIA

Grecia

• Aportación neta de la UEn: € 84 000,00
• Dirección: MAGKANITSA PLATANOU 0 ; 37100 ALMYROU / MAGNISIAS
• Región: Κεντρική Ελλάδα › Θεσσαλία › Μαγνησία
• Tipo de actividad: Private for-profit entities (excluding Higher or Secondary Education Establishments)
• Coste total: € 120 000,00

LEIBNIZ-INSTITUT FUR NATURSTOFF-FORSCHUNG UND INFEKTIONSBIOLOGIE EV HANS-KNOLL-INSTITUT

Alemania

• Aportación neta de la UEn: € 320 000,00
• Dirección: BEUTENBERG STRASSE 11A ; 07745 Jena
• Región: Thüringen › Thüringen › Jena, Kreisfreie Stadt
• Tipo de actividad: Research Organisations
• Coste total: € 320 000,00

"NATIONAL CENTER FOR SCIENTIFIC RESEARCH ""DEMOKRITOS"""

Grecia

• Aportación neta de la UEn: € 247 500,00
• Dirección: END OF PATRIARCHOU GRIGORIOU E AND 27 NEAPOLEOS STREET ; 15341 Agia Paraskevi
• Región: Αττική › Aττική › Βόρειος Τομέας Αθηνών
• Tipo de actividad: Research Organisations
• Coste total: € 247 500,00

INSTITUT FRANCAIS DE RECHERCHE POUR L'EXPLOITATION DE LA MER

Francia

• Aportación neta de la UEn: € 308 353,75
• Dirección: 1625 ROUTE DE SAINTE ANNE ZONE INDUSTRIELLE DE LA POINTE DU DIABLE ; 29280 Plouzane
• Región: Bretagne › Bretagne › Finistère
• Tipo de actividad: Research Organisations
• Coste total: € 308 353,75

MATADEROS INDUSTRIALES SOLER SA

España

• Aportación neta de la UEn: € 67 966,00
• Dirección: CARTAMA ESTACION, PLAZA PROLONGO 1 ; 29580 MALAGA
• Región: Sur › Andalucía › Málaga
• Tipo de actividad: Private for-profit entities (excluding Higher or Secondary Education Establishments)
• Coste total: € 97 095,00

BUNDESINSTITUT FUER RISIKOBEWERTUNG

Alemania

• Aportación neta de la UEn: € 198 750,00
• Dirección: MAX DOHRN STRASSE 8-10 ; 10589 Berlin
• Región: Berlin › Berlin › Berlin
• Tipo de actividad: Research Organisations
• Coste total: € 198 750,00

UNIVERSITEIT GENT

Bélgica

• Aportación neta de la UEn: € 376 375,00
• Dirección: SINT PIETERSNIEUWSTRAAT 25 ; 9000 Gent
• Región: Vlaams Gewest › Prov. Oost-Vlaanderen › Arr. Gent
• Tipo de actividad: Higher or Secondary Education Establishments
• Coste total: € 376 375,00

PHILOSOFISH ANONYMI ETAIREIA

Grecia

• Aportación neta de la UEn: € 110 687,50
• Dirección: THESI KORONIES, OPOUNTION FTHIOTIDA ; 35012 FTHIOTIDA
• Región: Κεντρική Ελλάδα › Στερεά Ελλάδα › Φθιώτιδα
• Tipo de actividad: Private for-profit entities (excluding Higher or Secondary Education Establishments)
• Coste total: € 158 125,00

TEKNOLOGIAN TUTKIMUSKESKUS VTT OY

Finlandia

• Aportación neta de la UEn: € 350 521,00
• Dirección: TEKNIIKANTIE 21 ; 02150 Espoo
• Región: Manner-Suomi › Helsinki-Uusimaa › Helsinki-Uusimaa
• Tipo de actividad: Research Organisations
• Coste total: € 350 521,00

PACK4FOOD

Bélgica

• Aportación neta de la UEn: € 180 500,00
• Dirección: COUPURE LINKS 653 ; 9000 Gent
• Región: Vlaams Gewest › Prov. Oost-Vlaanderen › Arr. Gent
• Tipo de actividad: Other
• Coste total: € 180 500,00

MCC BEST VALUE LTD

Chipre

• Aportación neta de la UEn: € 201 250,00
• Dirección: GEORGIOU GRIVA DIGENI 80 ; 3101 LIMASSOL
• Pyme Organización definida por ella misma como pequeña y mediana empresa (pyme) en el momento de la firma del acuerdo de subvención. Sí:
  Región
  Κύπρος › Κύπρος › Κύπρος
• Región: Κύπρος › Κύπρος › Κύπρος
• Tipo de actividad: Private for-profit entities (excluding Higher or Secondary Education Establishments)
• Coste total: € 287 500,00

CENTRE DE RECERCA EN ECONOMIA I DESENVOLUPAMENT AGROALIMENTARI-UPC-IRTA

España

• Aportación neta de la UEn: € 200 000,00
• Dirección: PARC MEDITERRANI DE LA TECNOLOGIA EDIFICI ESAB C/ESTEVE TERRRADES 8 ; 08860 Castelldefels
• Pyme Organización definida por ella misma como pequeña y mediana empresa (pyme) en el momento de la firma del acuerdo de subvención. Sí:
  Región
  Este › Cataluña › Barcelona
• Región: Este › Cataluña › Barcelona
• Tipo de actividad: Research Organisations
• Coste total: € 200 000,00

SMART AGRO HUB ANONYMI ETAIRIA

Grecia

• Aportación neta de la UEn: € 40 250,00
• Dirección: KLIROTEMACHIO 147 ; 32100 LEIVADIA
• Pyme Organización definida por ella misma como pequeña y mediana empresa (pyme) en el momento de la firma del acuerdo de subvención. Sí:
  Región
  Κεντρική Ελλάδα › Στερεά Ελλάδα › Βοιωτία
• Región: Κεντρική Ελλάδα › Στερεά Ελλάδα › Βοιωτία
• Tipo de actividad: Private for-profit entities (excluding Higher or Secondary Education Establishments)
• Coste total: € 57 500,00

FRIGORIFICOS ANDALUCES DE CONSERVASDE CARNE SA

España

• Aportación neta de la UEn: € 74 351,00
• Dirección: CARTAMA ESTACION PLAZA PROLONGO 2 ; 29580 MALAGA
• Región: Sur › Andalucía › Málaga
• Tipo de actividad: Private for-profit entities (excluding Higher or Secondary Education Establishments)
• Coste total: € 106 216,25

Socios (1)

Socio

Las organizaciones asociadas contribuyen a la aplicación de la acción, pero no firman el acuerdo de subvención.

E1 DATASCIENCE LTD

Reino Unido

• Aportación neta de la UEn: € 0,00
• Dirección: 25 LINDRICK CLOSE, GREAT DENHAM ; MK40 4RZ BEDFORD
• Pyme Organización definida por ella misma como pequeña y mediana empresa (pyme) en el momento de la firma del acuerdo de subvención. Sí:
  Región
  East of England › Bedfordshire and Hertfordshire › Bedford
• Región: East of England › Bedfordshire and Hertfordshire › Bedford
• Tipo de actividad: Private for-profit entities (excluding Higher or Secondary Education Establishments)
• Coste total: Sin datos