Skip to main content
Przejdź do strony domowej Komisji Europejskiej (odnośnik otworzy się w nowym oknie)
polski polski
CORDIS - Wyniki badań wspieranych przez UE
CORDIS

Microbiome applications and technological hubs as solutions to minimize food loss and waste - FOODGUARD

Opis projektu

Przeobrażenie przyszłości systemów żywnościowych

W świecie zmagającym się z rosnącym marnotrawstwem żywności fundamentom naszych globalnych systemów żywnościowych zagraża utajony kryzys. Góry łatwo psujących się towarów trafiają na wysypiska, przyczyniając się do degradacji środowiska i strat ekonomicznych. Trzeba pilnie znaleźć zrównoważone rozwiązania tego problemu, jako że stoimy w obliczu podwójnego wyzwania dotyczącego zaspokojenia popytu na żywność i zminimalizowania ilości odpadów. W tym kontekście realizowany jest finansowany przez UE projekt FOODGUARD dotyczący powiązań między zdrowiem, ekonomią i środowiskiem. Jego rozwiązanie zakłada wydłużenie okresu przydatności do spożycia żywności, poprawę monitorowania bezpieczeństwa i dokładne przewidywanie okresu przydatności do spożycia przy użyciu nowoczesnych narzędzi. Dzięki pilotażowym demonstracjom w czterech krajach projekt powinien przyczynić się do zminimalizowania strat żywności, ulepszenia metod konserwacji i zwiększenia przejrzystości całego łańcucha wartości żywności.

Cel

FOODGUARD aims to develop and demonstrate co-created solutions that will support innovations & advances based on microbiome, microbial activities & technology hubs to address food, health, economic and environmental challenges.The envisioned approach consists of a framework of toolsets & methodologies to provide sustainable solutions in food processing, packaging & across the food value chain to address food shelf-life increase & waste reduction in a holistic manner.The proposed solutions aim to (a) extend food shelf life with novel packaging/ biopreservation i.e. use of protective cultures/synthetic microbial consortia, recyclable films with natural antimicrobials or protective cultures;(b)monitor food quality/safety/shelf life with microbial indicators/molecular biomarkers used in smart packaging (TTIs, smart printed tags, no-invasive sensors)& (c) accurately predict food shelf life & improve traceability using predictive models, AI/ML, Internet of Things & tools like QR,NFR etc.; FOODGUARD toolbox components will be extensively evaluated in real life settings through four pilot demonstrations in 4 different countries with involvement of all relevant actors while covering diverse requirements and different food products. FOODGUARD outcomes target i) to minimize food loss and waste by shelf life extension and prediction,ii) to help the food industry to implement these preservation solutions as an alternative to chemical preservatives,iii)to deploy responsive policy for implementing these approaches as well as to engage consumers educated via tools/platforms, effectively improving awareness &trust in the food sector to(iv)increase traceability, providing real-time supply transparency that will improve the uptake of data-driven innovations in food systems, optimize resource efficiency (reducing food waste from farm to fork)(v)manage increased complexity in agri-food production & supply chain process, make it easier for consumers to adopt a healthy & safe food diet.

Dziedzina nauki (EuroSciVoc)

Klasyfikacja projektów w serwisie CORDIS opiera się na wielojęzycznej taksonomii EuroSciVoc, obejmującej wszystkie dziedziny nauki, w oparciu o półautomatyczny proces bazujący na technikach przetwarzania języka naturalnego. Więcej informacji: Europejski Słownik Naukowy.

Aby użyć tej funkcji, musisz się zalogować lub zarejestrować

Słowa kluczowe

Słowa kluczowe dotyczące projektu wybrane przez koordynatora projektu. Nie należy mylić ich z pojęciami z taksonomii EuroSciVoc dotyczącymi dziedzin nauki.

Program(-y)

Wieloletnie programy finansowania, które określają priorytety Unii Europejskiej w obszarach badań naukowych i innowacji.

Temat(-y)

Zaproszenia do składania wniosków dzielą się na tematy. Każdy temat określa wybrany obszar lub wybrane zagadnienie, których powinny dotyczyć wnioski składane przez wnioskodawców. Opis tematu obejmuje jego szczegółowy zakres i oczekiwane oddziaływanie finansowanego projektu.

System finansowania

Program finansowania (lub „rodzaj działania”) realizowany w ramach programu o wspólnych cechach. Określa zakres finansowania, stawkę zwrotu kosztów, szczegółowe kryteria oceny kwalifikowalności kosztów w celu ich finansowania oraz stosowanie uproszczonych form rozliczania kosztów, takich jak rozliczanie ryczałtowe.

HORIZON-IA - HORIZON Innovation Actions

Wyświetl wszystkie projekty finansowane w ramach tego programu finansowania

Zaproszenie do składania wniosków

Procedura zapraszania wnioskodawców do składania wniosków projektowych w celu uzyskania finansowania ze środków Unii Europejskiej.

(odnośnik otworzy się w nowym oknie) HORIZON-CL6-2023-FARM2FORK-01

Wyświetl wszystkie projekty finansowane w ramach tego zaproszenia

Koordynator

GEOPONIKO PANEPISTIMION ATHINON
Wkład UE netto

Kwota netto dofinansowania ze środków Unii Europejskiej. Suma środków otrzymanych przez uczestnika, pomniejszona o kwotę unijnego dofinansowania przekazanego powiązanym podmiotom zewnętrznym. Uwzględnia podział unijnego dofinansowania pomiędzy bezpośrednich beneficjentów projektu i pozostałych uczestników, w tym podmioty zewnętrzne.

€ 481 250,00
Adres
IERA ODOS 75
118 55 ATHINA
Grecja

Zobacz na mapie

Region
Αττική Aττική Κεντρικός Τομέας Αθηνών
Rodzaj działalności
Higher or Secondary Education Establishments
Linki
Koszt całkowity

Ogół kosztów poniesionych przez organizację w związku z uczestnictwem w projekcie. Obejmuje koszty bezpośrednie i pośrednie. Kwota stanowi część całkowitego budżetu projektu.

€ 481 250,00

Uczestnicy (19)

Partnerzy (1)

Moja broszura 0 0