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CORDIS - Resultados de investigaciones de la UE
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Catalysing scientific innovation into food safety action

Descripción del proyecto

Red innovadora para mejorar la seguridad alimentaria a través de la colaboración

La seguridad alimentaria es un problema crítico en toda la cadena alimentaria, que repercute de forma negativa en la producción de alimentos y en los consumidores. La colaboración entre las partes interesadas, las empresas emergentes y las autoridades es fundamental para hacer frente a este reto y superarlo. En el proyecto CATALYSE, financiado con fondos europeos, se pretende establecer una red de innovación en materia de seguridad alimentaria para crear una comunidad ampliable, sostenible y equitativa que conecte a las partes interesadas desde la granja a la mesa. La red servirá de plataforma en la que los agentes de la cadena alimentaria (reguladores, comunidad científica e investigadora, industrias, organizaciones no gubernamentales) puedan converger y salvar la brecha existente. A través de la red se identificarán las necesidades y oportunidades, lo que fermentará la creación conjunta de innovaciones a medida. CATALYSE pone de manifiesto la importancia de un sistema interconectado y de una información accesible y de calidad mediante la recopilación de datos, la educación, la formación y el apoyo. Además, proporcionará el vínculo entre la gestión de la seguridad alimentaria y la innovación.

Objetivo

The CATALYSE project will create a network of food safety actors with the aim to support adoption of knowledge and innovative solutions along the value chain. The network will foster collaboration and food safety knowledge sharing in a model that COLLECTS and then TRANSLATES knowledge and practices across our community through active EDUCATION and FACILITATION. The project aims to bridge the gap between end users, innovators, practitioners, trainers, and regulators by facilitating communication among these parties while matching practical needs with innovative solutions. During network activities we will set priorities for future work, provide food safety education and training, and support food business start-ups and SMEs. Data on inventions and practices related to food safety will be made available on an open access platform to support broad communication. Education and facilitation will be cornerstone activities to support innovation and change management to ensure the successful implementation of newly designed solutions and adoption by member states food safety authorities. CATALYSE will establish a community of practice to connect stakeholders from the complete value chain and promote cross-fertilization of ideas to create a more resilient, sustainable, and equitable community.

Ámbito científico (EuroSciVoc)

Este proyecto aún no se ha clasificado con EuroSciVoc.
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Palabras clave

Programa(s)

Tema(s)

Régimen de financiación

HORIZON-CSA - HORIZON Coordination and Support Actions

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Convocatoria de propuestas

(se abrirá en una nueva ventana) HORIZON-CL6-2023-FARM2FORK-01

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Coordinador

UNIVERSITA CATTOLICA DEL SACRO CUORE
Aportación neta de la UEn
€ 296 941,49
Coste total
Sin datos

Participantes (14)

Socios (2)