Descrizione del progetto
Trasformare le alghe brune in ingredienti preziosi
Le alghe brune, come la Laminaria hyperborea, sono risorse in gran parte non sfruttate che si trovano lungo le coste di diversi paesi europei. Le attuali tecniche di lavorazione, in particolare l’uso della formaldeide, ne limitano tuttavia il potenziale. Di conseguenza, circa l’85 % della biomassa residua di alghe brune viene sprecata. Il progetto PROTEUS, finanziato dall’UE, mira a massimizzare l’uso della biomassa europea di L. hyperborea migliorando le tecnologie di raccolta ed estrazione di ALGINOR e HYPOMAR. Ciò consentirà di utilizzare su larga scala la biomassa europea di L. hyperborea e di convertirla interamente in ingredienti preziosi per la cura della persona, i mangimi, gli alimenti e le applicazioni industriali, con l’obiettivo di sostituire i materiali sintetici con prodotti sostenibili e a base biologica.
Obiettivo
Brown algae, particularly L. hyperborea, represent a largely untapped renewable resource in Europe, present in huge volumes along the coastlines of Norway (approximately 60% of global biomass), Sweden, Denmark, Ireland, Iceland, and France.
L. hyperborea contains alginate, cellulose, functional polysaccharides like fucoidan and laminarin, phlorotannin’s (polyphenols), as well as protein, vitamins, and minerals, all ingredients in demand in Europe’s biobased value chains. However, current harvesting techniques, particularly widespread use of formaldehyde, is limiting the huge valorisation potential of this promising renewable feedstock.
Once brown kelp is exposed to air, chemical and enzymatic reactions quickly begin to rot the harvest. Currently, harvesters mitigate this by treating brown kelp with formaldehyde during and after harvesting. However, formaldehyde causes undesirable browning of some compounds and is toxic, so must be removed through expensive, energy and water intensive washing prior to further processing. This makes valorisation of all but the most valuable alginate fraction (~15% of L. hyperborea biomass) uneconomic; consequently, about 85% of the residual brown kelp biomass is flushed back into the sea unused.
PROTEUS addresses the challenge of maximising valorisation of Europe’s L. hyperborea biomass through the optimisation of ALGINOR’s (coordinator) and HYPOMAR’s formaldehyde-free harvesting and extraction technologies and approaches. This will enable large-scale valorisation of Europe’s considerable L. hyperborea resource and conversion of 100% of the biomass into ingredients that will be tested in validated for use by ESSITY (personal-care), OLMIX (feed), VAESS (food), and BORREGAARD (industrial applications) as drop-in replacements for synthetic materials in sustainable biobased product lines.
Campo scientifico (EuroSciVoc)
CORDIS classifica i progetti con EuroSciVoc, una tassonomia multilingue dei campi scientifici, attraverso un processo semi-automatico basato su tecniche NLP. Cfr.: https://op.europa.eu/en/web/eu-vocabularies/euroscivoc.
CORDIS classifica i progetti con EuroSciVoc, una tassonomia multilingue dei campi scientifici, attraverso un processo semi-automatico basato su tecniche NLP. Cfr.: https://op.europa.eu/en/web/eu-vocabularies/euroscivoc.
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Parole chiave
Programma(i)
Invito a presentare proposte
(si apre in una nuova finestra) HORIZON-JU-CBE-2023
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HORIZON-JU-IA - HORIZON JU Innovation ActionsCoordinatore
5525 Haugesund
Norvegia
L’organizzazione si è definita una PMI (piccola e media impresa) al momento della firma dell’accordo di sovvenzione.