Projektbeschreibung
Die Glykomik pflanzlicher Getränkerückstände für die Mikroflora
Umweltbedenken hinsichtlich der Abfälle pflanzlicher Getränke unterstreichen die dringende Notwendigkeit nachhaltiger Verfahrensweisen. Es werden große Mengen Abfall entsorgt, sodass ballaststoffreiche Kohlenhydrate mit potentiellem Nutzen verloren gehen. Die Wechselwirkung zwischen der Mikroflora des Ileums und diesen Kohlenhydraten ist aufgrund der diffizilen Probenname in dieser Darmregion noch weitgehend unerforscht. Das mit Unterstützung durch das Marie-Skłodowska-Curie-Maßnahmenprogramm finanzierte Projekt GLYCO-RESBIOTA untersucht, wie ballaststoffreiche Rückstände aus Soja-, Erbsen- und Hafergetränken im Ileum verdaut werden können und durch Modulation der lokalen Mikroflora präbiotische Effekte fördern. Mithilfe fortschrittlicher Glykomik-Profilierungs- und Simulationsmodelle wird das Projekt diese Kohlenhydrate charakterisieren und ihre Auswirkungen auf die Verdauung bewerten. Gleichzeitig wird in Europa eine innovative Glykomik-Plattform aufgebaut, die auf die Nachhaltigkeitsziele der EU für 2030 ausgerichtet ist.
Ziel
The growing concern over the environmental impact caused by food industry waste, particularly residues from the production of plant-based beverages, has emphasized the need for more sustainable approaches. Despite the rapid expansion of the plant-based beverage market, most of the production residues are not adequately valorized, leading to a significant loss of fiber-rich carbohydrates that could have important health benefits. Additionally, the unique characteristics of the ileum microbiota and its interaction with these carbohydrates have not been fully investigated, primarily due to the technical challenges of sampling from this region.
The GLYCO-RESBIOTA project aims to explore how fiber-rich residues from the production of plant-based beverages (soy, pea, and oat) can be digested in the ileum and exert prebiotic effects by modulating the ileal microbiota. The main objective is to apply advanced glycomics profiling techniques to characterize these carbohydrates and study their impact on ileal digestion using dynamic simulation models.
Over three years, this project will be carried out in two phases: an initial phase at the University of California, Davis (USA), where the researcher will receive training in advanced glycomics techniques, and a second phase at the Spanish National Research Council (CSIC), where simulated digestion and metatranscriptomic studies will be implemented. The results of the project will contribute to understanding the interactions between carbohydrates and microbiota and offer sustainable solutions to reduce the environmental impact of industrial residues while improving gut health.
This project has the potential to create an innovative glycomics platform in Europe, facilitating the study of carbohydrates in food and their relationship with gut health, aligning with the EU’s 2030 sustainability goals.
Wissenschaftliches Gebiet (EuroSciVoc)
CORDIS klassifiziert Projekte mit EuroSciVoc, einer mehrsprachigen Taxonomie der Wissenschaftsbereiche, durch einen halbautomatischen Prozess, der auf Verfahren der Verarbeitung natürlicher Sprache beruht. Siehe: Das European Science Vocabulary.
CORDIS klassifiziert Projekte mit EuroSciVoc, einer mehrsprachigen Taxonomie der Wissenschaftsbereiche, durch einen halbautomatischen Prozess, der auf Verfahren der Verarbeitung natürlicher Sprache beruht. Siehe: Das European Science Vocabulary.
- Technik und Technologie Sonstige Technik und Technologie Lebensmitteltechnologie
- Naturwissenschaften Biowissenschaften Biochemie Biomoleküle Kohlenhydrate
- Agrarwissenschaften Landwirtschaft, Forstwirtschaft und Fischerei Landwirtschaft Getreide und Ölsaaten Getreide
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Schlüsselbegriffe
Schlüsselbegriffe des Projekts, wie vom Projektkoordinator angegeben. Nicht zu verwechseln mit der EuroSciVoc-Taxonomie (Wissenschaftliches Gebiet).
Schlüsselbegriffe des Projekts, wie vom Projektkoordinator angegeben. Nicht zu verwechseln mit der EuroSciVoc-Taxonomie (Wissenschaftliches Gebiet).
Programm/Programme
Mehrjährige Finanzierungsprogramme, in denen die Prioritäten der EU für Forschung und Innovation festgelegt sind.
Mehrjährige Finanzierungsprogramme, in denen die Prioritäten der EU für Forschung und Innovation festgelegt sind.
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HORIZON.1.2 - Marie Skłodowska-Curie Actions (MSCA)
HAUPTPROGRAMM
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Thema/Themen
Aufforderungen zur Einreichung von Vorschlägen sind nach Themen gegliedert. Ein Thema definiert einen bestimmten Bereich oder ein Gebiet, zu dem Vorschläge eingereicht werden können. Die Beschreibung eines Themas umfasst seinen spezifischen Umfang und die erwarteten Auswirkungen des finanzierten Projekts.
Aufforderungen zur Einreichung von Vorschlägen sind nach Themen gegliedert. Ein Thema definiert einen bestimmten Bereich oder ein Gebiet, zu dem Vorschläge eingereicht werden können. Die Beschreibung eines Themas umfasst seinen spezifischen Umfang und die erwarteten Auswirkungen des finanzierten Projekts.
Finanzierungsplan
Finanzierungsregelung (oder „Art der Maßnahme“) innerhalb eines Programms mit gemeinsamen Merkmalen. Sieht folgendes vor: den Umfang der finanzierten Maßnahmen, den Erstattungssatz, spezifische Bewertungskriterien für die Finanzierung und die Verwendung vereinfachter Kostenformen wie Pauschalbeträge.
Finanzierungsregelung (oder „Art der Maßnahme“) innerhalb eines Programms mit gemeinsamen Merkmalen. Sieht folgendes vor: den Umfang der finanzierten Maßnahmen, den Erstattungssatz, spezifische Bewertungskriterien für die Finanzierung und die Verwendung vereinfachter Kostenformen wie Pauschalbeträge.
HORIZON-TMA-MSCA-PF-GF - HORIZON TMA MSCA Postdoctoral Fellowships - Global Fellowships
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Aufforderung zur Vorschlagseinreichung
Verfahren zur Aufforderung zur Einreichung von Projektvorschlägen mit dem Ziel, eine EU-Finanzierung zu erhalten.
Verfahren zur Aufforderung zur Einreichung von Projektvorschlägen mit dem Ziel, eine EU-Finanzierung zu erhalten.
(öffnet in neuem Fenster) HORIZON-MSCA-2024-PF-01
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Finanzieller Nettobeitrag der EU. Der Geldbetrag, den der Beteiligte erhält, abzüglich des EU-Beitrags an mit ihm verbundene Dritte. Berücksichtigt die Aufteilung des EU-Finanzbeitrags zwischen den direkten Begünstigten des Projekts und anderen Arten von Beteiligten, wie z. B. Dritten.
28006 MADRID
Spanien
Die Gesamtkosten, die dieser Organisation durch die Beteiligung am Projekt entstanden sind, einschließlich der direkten und indirekten Kosten. Dieser Betrag ist Teil des Gesamtbudgets des Projekts.