Descrizione del progetto
Glicomica dei residui di bevande vegetali per il microbiota
Le preoccupazioni ambientali relative agli sprechi delle bevande a base vegetale evidenziano l’urgente necessità di pratiche sostenibili. Vengono scartate grandi quantità di rifiuti, con conseguente perdita di carboidrati ricchi di fibre, potenzialmente benefici. L’interazione tra il microbiota dell’ileo e questi carboidrati rimane in gran parte inesplorata a causa della difficoltà di campionare questa regione intestinale. Con il supporto del programma di azioni Marie Skłodowska-Curie, il progetto GLYCO-RESBIOTA studierà come i residui ricchi di fibre provenienti da bevande a base di soia, piselli e avena possano essere digeriti nell’ileo e promuovere effetti prebiotici modulando il microbiota locale. Utilizzando modelli avanzati di profilazione e simulazione glicomica, il progetto caratterizzerà questi carboidrati e valuterà il loro impatto sulla digestione, creando al contempo una piattaforma glicomica innovativa in Europa, allineata agli obiettivi di sostenibilità dell’UE per il 2030.
Obiettivo
The growing concern over the environmental impact caused by food industry waste, particularly residues from the production of plant-based beverages, has emphasized the need for more sustainable approaches. Despite the rapid expansion of the plant-based beverage market, most of the production residues are not adequately valorized, leading to a significant loss of fiber-rich carbohydrates that could have important health benefits. Additionally, the unique characteristics of the ileum microbiota and its interaction with these carbohydrates have not been fully investigated, primarily due to the technical challenges of sampling from this region.
The GLYCO-RESBIOTA project aims to explore how fiber-rich residues from the production of plant-based beverages (soy, pea, and oat) can be digested in the ileum and exert prebiotic effects by modulating the ileal microbiota. The main objective is to apply advanced glycomics profiling techniques to characterize these carbohydrates and study their impact on ileal digestion using dynamic simulation models.
Over three years, this project will be carried out in two phases: an initial phase at the University of California, Davis (USA), where the researcher will receive training in advanced glycomics techniques, and a second phase at the Spanish National Research Council (CSIC), where simulated digestion and metatranscriptomic studies will be implemented. The results of the project will contribute to understanding the interactions between carbohydrates and microbiota and offer sustainable solutions to reduce the environmental impact of industrial residues while improving gut health.
This project has the potential to create an innovative glycomics platform in Europe, facilitating the study of carbohydrates in food and their relationship with gut health, aligning with the EU’s 2030 sustainability goals.
Campo scientifico (EuroSciVoc)
CORDIS classifica i progetti con EuroSciVoc, una tassonomia multilingue dei campi scientifici, attraverso un processo semi-automatico basato su tecniche NLP. Cfr.: Il Vocabolario Scientifico Europeo.
CORDIS classifica i progetti con EuroSciVoc, una tassonomia multilingue dei campi scientifici, attraverso un processo semi-automatico basato su tecniche NLP. Cfr.: Il Vocabolario Scientifico Europeo.
- ingegneria e tecnologia altre ingegnerie e tecnologie tecnologia alimentare
- scienze naturali scienze biologiche biochimica biomolecole carboidrati
- scienze agricole agricoltura, silvicoltura e pesca agricoltura cereali e semi oleosi cereali
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Parole chiave
Parole chiave del progetto, indicate dal coordinatore del progetto. Da non confondere con la tassonomia EuroSciVoc (campo scientifico).
Parole chiave del progetto, indicate dal coordinatore del progetto. Da non confondere con la tassonomia EuroSciVoc (campo scientifico).
Programma(i)
Programmi di finanziamento pluriennali che definiscono le priorità dell’UE in materia di ricerca e innovazione.
Programmi di finanziamento pluriennali che definiscono le priorità dell’UE in materia di ricerca e innovazione.
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HORIZON.1.2 - Marie Skłodowska-Curie Actions (MSCA)
PROGRAMMA PRINCIPALE
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Argomento(i)
Gli inviti a presentare proposte sono suddivisi per argomenti. Un argomento definisce un’area o un tema specifico per il quale i candidati possono presentare proposte. La descrizione di un argomento comprende il suo ambito specifico e l’impatto previsto del progetto finanziato.
Gli inviti a presentare proposte sono suddivisi per argomenti. Un argomento definisce un’area o un tema specifico per il quale i candidati possono presentare proposte. La descrizione di un argomento comprende il suo ambito specifico e l’impatto previsto del progetto finanziato.
Meccanismo di finanziamento
Meccanismo di finanziamento (o «Tipo di azione») all’interno di un programma con caratteristiche comuni. Specifica: l’ambito di ciò che viene finanziato; il tasso di rimborso; i criteri di valutazione specifici per qualificarsi per il finanziamento; l’uso di forme semplificate di costi come gli importi forfettari.
Meccanismo di finanziamento (o «Tipo di azione») all’interno di un programma con caratteristiche comuni. Specifica: l’ambito di ciò che viene finanziato; il tasso di rimborso; i criteri di valutazione specifici per qualificarsi per il finanziamento; l’uso di forme semplificate di costi come gli importi forfettari.
HORIZON-TMA-MSCA-PF-GF - HORIZON TMA MSCA Postdoctoral Fellowships - Global Fellowships
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Invito a presentare proposte
Procedura per invitare i candidati a presentare proposte di progetti, con l’obiettivo di ricevere finanziamenti dall’UE.
Procedura per invitare i candidati a presentare proposte di progetti, con l’obiettivo di ricevere finanziamenti dall’UE.
(si apre in una nuova finestra) HORIZON-MSCA-2024-PF-01
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Contributo finanziario netto dell’UE. La somma di denaro che il partecipante riceve, decurtata dal contributo dell’UE alla terza parte collegata. Tiene conto della distribuzione del contributo finanziario dell’UE tra i beneficiari diretti del progetto e altri tipi di partecipanti, come i partecipanti terzi.
28006 MADRID
Spagna
I costi totali sostenuti dall’organizzazione per partecipare al progetto, compresi i costi diretti e indiretti. Questo importo è un sottoinsieme del bilancio complessivo del progetto.