Descrizione del progetto
Imballaggi intelligenti ispirati alla natura per la sostenibilità della sicurezza alimentare
Il progetto Bio4Pack, finanziato dal CEI, mira a sostituire la plastica per imballaggi alimentari di origine fossile con materiali ispirati alla natura, biodegradabili e sicuri. Il progetto combina il biopolimero PHBHHx con il sistema antimicrobico PhagTec basato sui fagi per migliorare la sicurezza degli alimenti, prolungare la durata di conservazione e ridurre gli sprechi. Utilizzando la Salmonella come modello, la tecnologia dimostra la sua efficacia contro i batteri, il che risulta rilevante sia per il controllo del deterioramento degli alimenti che per la protezione della salute umana. I fagi rimangono inattivi fino a quando non vengono attivati dai batteri, garantendo un'azione antimicrobica precisa senza compromettere la qualità degli alimenti, mentre l’imballaggio compostabile supporta gli obiettivi dell'economia circolare e dell'UE per la riduzione dell'uso della plastica. Sviluppato in collaborazione con esperti scientifici e industriali, la soluzione del progetto mira a raggiungere il TRL4 e, sebbene inizialmente sia incentrata sul confezionamento del pollame, può essere facilmente applicata ad altri alimenti, sistemi di confezionamento e materiali medici.
Obiettivo
This proposal tackles the urgent need to replace fossil-carbon-based plastics in food production systems by developing bio-based, biodegradable materials inspired by nature. Through interdisciplinary research and innovative design, we aim to create nature-inspired food packaging that not only minimizes environmental impact but also opens up a world of possibilities for sustainable food production. By maintaining the functional benefits of conventional plastics, ensuring biodegradability and sustainability throughout the product lifecycle, we are paving the way to replace fossil-carbon-based plastics. We aim to pioneer phages as antimicrobials in food packaging, sharing our PhagTec delivery system and Bio4Pak technology with other groups under this funding program. This will extend the application to agricultural, environmental, and medical sectors.
Bacterial contamination, especially from Salmonella, Campylobacter, and Listeria, poses a significant challenge in poultry consumption. It reduces shelf-life and contributes to food waste and non-degradable packaging waste. Bio4Pak offers biodegradable, smart packaging solutions made from bio-based polymers to address this. The innovative PhagTec delivery system releases phages upon detecting the pathogen proteases (Salmonella-specific), providing antimicrobial properties that reduce the need for antibiotics. Nature-inspired phage coatings are consumer-safe and environmentally friendly and ensure long-term anti-pathogen effectiveness with full compostability.
Our multifaceted approach involves an advisory board of experts in agriculture, industry, phage technology, LCA, regulatory guidance, and collaboration with other EU-funded projects. We propose an interdisciplinary strategy, including short scientific missions, events, and online hackathons to maximize the project’s impact and align with the call’s objectives.
Campo scientifico (EuroSciVoc)
CORDIS classifica i progetti con EuroSciVoc, una tassonomia multilingue dei campi scientifici, attraverso un processo semi-automatico basato su tecniche NLP. Cfr.: Il Vocabolario Scientifico Europeo.
CORDIS classifica i progetti con EuroSciVoc, una tassonomia multilingue dei campi scientifici, attraverso un processo semi-automatico basato su tecniche NLP. Cfr.: Il Vocabolario Scientifico Europeo.
- scienze naturali scienze biologiche microbiologia virologia
- ingegneria e tecnologia altre ingegnerie e tecnologie tecnologia alimentare sicurezza alimentare
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Parole chiave
Parole chiave del progetto, indicate dal coordinatore del progetto. Da non confondere con la tassonomia EuroSciVoc (campo scientifico).
Parole chiave del progetto, indicate dal coordinatore del progetto. Da non confondere con la tassonomia EuroSciVoc (campo scientifico).
Programma(i)
Programmi di finanziamento pluriennali che definiscono le priorità dell’UE in materia di ricerca e innovazione.
Programmi di finanziamento pluriennali che definiscono le priorità dell’UE in materia di ricerca e innovazione.
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HORIZON.3.1 - The European Innovation Council (EIC)
PROGRAMMA PRINCIPALE
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Argomento(i)
Gli inviti a presentare proposte sono suddivisi per argomenti. Un argomento definisce un’area o un tema specifico per il quale i candidati possono presentare proposte. La descrizione di un argomento comprende il suo ambito specifico e l’impatto previsto del progetto finanziato.
Gli inviti a presentare proposte sono suddivisi per argomenti. Un argomento definisce un’area o un tema specifico per il quale i candidati possono presentare proposte. La descrizione di un argomento comprende il suo ambito specifico e l’impatto previsto del progetto finanziato.
Meccanismo di finanziamento
Meccanismo di finanziamento (o «Tipo di azione») all’interno di un programma con caratteristiche comuni. Specifica: l’ambito di ciò che viene finanziato; il tasso di rimborso; i criteri di valutazione specifici per qualificarsi per il finanziamento; l’uso di forme semplificate di costi come gli importi forfettari.
Meccanismo di finanziamento (o «Tipo di azione») all’interno di un programma con caratteristiche comuni. Specifica: l’ambito di ciò che viene finanziato; il tasso di rimborso; i criteri di valutazione specifici per qualificarsi per il finanziamento; l’uso di forme semplificate di costi come gli importi forfettari.
HORIZON-EIC - HORIZON EIC Grants
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Invito a presentare proposte
Procedura per invitare i candidati a presentare proposte di progetti, con l’obiettivo di ricevere finanziamenti dall’UE.
Procedura per invitare i candidati a presentare proposte di progetti, con l’obiettivo di ricevere finanziamenti dall’UE.
(si apre in una nuova finestra) HORIZON-EIC-2024-PATHFINDERCHALLENGES-01
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Contributo finanziario netto dell’UE. La somma di denaro che il partecipante riceve, decurtata dal contributo dell’UE alla terza parte collegata. Tiene conto della distribuzione del contributo finanziario dell’UE tra i beneficiari diretti del progetto e altri tipi di partecipanti, come i partecipanti terzi.
90-136 LODZ
Polonia
I costi totali sostenuti dall’organizzazione per partecipare al progetto, compresi i costi diretti e indiretti. Questo importo è un sottoinsieme del bilancio complessivo del progetto.