Opis projektu
Inteligentne opakowania inspirowane naturą dla zrównoważonego bezpieczeństwa żywności
Zespół finansowanego przez Europejską Radę ds. Innowacji projektu Bio4Pack pracuje nad rozwiązaniem, które zastąpi oparte na paliwach kopalnych tworzywa sztuczne do pakowania żywności inspirowanymi naturą, biodegradowalnymi i bezpiecznymi materiałami. Opakowanie łączy w sobie biopolimer PHBHHx z systemem przeciwdrobnoustrojowym PhagTec opartym na fagach, poprawiając bezpieczeństwo żywności, wydłużając okres przydatności do spożycia i zmniejszając ilość odpadów. Wykorzystując Salmonellę jako organizm modelowy, badacze wykazali skuteczność przeciwko bakteriom istotnym zarówno dla kontroli psucia się żywności, jak i ochrony zdrowia ludzkiego. Fagi pozostają nieaktywne do momentu aktywacji przez bakterie, zapewniając precyzyjne działanie przeciwdrobnoustrojowe bez wpływu na jakość żywności. Opakowanie jest kompostowalne i wspiera cele gospodarki o obiegu zamkniętym, a także unijne cele ograniczenia zużycia tworzyw sztucznych. Projekt, opracowany we współpracy z ekspertami naukowymi i branżowymi, ma osiągnąć czwarty poziom gotowości technologicznej (TRL4). Choć początkowo rozwiązanie to koncentrowało się na opakowaniach drobiu, można je łatwo zastosować do innych produktów spożywczych, systemów pakowania i materiałów medycznych.
Cel
This proposal tackles the urgent need to replace fossil-carbon-based plastics in food production systems by developing bio-based, biodegradable materials inspired by nature. Through interdisciplinary research and innovative design, we aim to create nature-inspired food packaging that not only minimizes environmental impact but also opens up a world of possibilities for sustainable food production. By maintaining the functional benefits of conventional plastics, ensuring biodegradability and sustainability throughout the product lifecycle, we are paving the way to replace fossil-carbon-based plastics. We aim to pioneer phages as antimicrobials in food packaging, sharing our PhagTec delivery system and Bio4Pak technology with other groups under this funding program. This will extend the application to agricultural, environmental, and medical sectors.
Bacterial contamination, especially from Salmonella, Campylobacter, and Listeria, poses a significant challenge in poultry consumption. It reduces shelf-life and contributes to food waste and non-degradable packaging waste. Bio4Pak offers biodegradable, smart packaging solutions made from bio-based polymers to address this. The innovative PhagTec delivery system releases phages upon detecting the pathogen proteases (Salmonella-specific), providing antimicrobial properties that reduce the need for antibiotics. Nature-inspired phage coatings are consumer-safe and environmentally friendly and ensure long-term anti-pathogen effectiveness with full compostability.
Our multifaceted approach involves an advisory board of experts in agriculture, industry, phage technology, LCA, regulatory guidance, and collaboration with other EU-funded projects. We propose an interdisciplinary strategy, including short scientific missions, events, and online hackathons to maximize the project’s impact and align with the call’s objectives.
Dziedzina nauki (EuroSciVoc)
Klasyfikacja projektów w serwisie CORDIS opiera się na wielojęzycznej taksonomii EuroSciVoc, obejmującej wszystkie dziedziny nauki, w oparciu o półautomatyczny proces bazujący na technikach przetwarzania języka naturalnego. Więcej informacji: Europejski Słownik Naukowy.
Klasyfikacja projektów w serwisie CORDIS opiera się na wielojęzycznej taksonomii EuroSciVoc, obejmującej wszystkie dziedziny nauki, w oparciu o półautomatyczny proces bazujący na technikach przetwarzania języka naturalnego. Więcej informacji: Europejski Słownik Naukowy.
- nauki przyrodnicze nauki biologiczne mikrobiologia wirusologia
- inżynieria i technologia inne gałęzie inżynierii i techniki żywność i napoje bezpieczeństwo żywności
Aby użyć tej funkcji, musisz się zalogować lub zarejestrować
Słowa kluczowe
Słowa kluczowe dotyczące projektu wybrane przez koordynatora projektu. Nie należy mylić ich z pojęciami z taksonomii EuroSciVoc dotyczącymi dziedzin nauki.
Słowa kluczowe dotyczące projektu wybrane przez koordynatora projektu. Nie należy mylić ich z pojęciami z taksonomii EuroSciVoc dotyczącymi dziedzin nauki.
Program(-y)
Wieloletnie programy finansowania, które określają priorytety Unii Europejskiej w obszarach badań naukowych i innowacji.
Wieloletnie programy finansowania, które określają priorytety Unii Europejskiej w obszarach badań naukowych i innowacji.
-
HORIZON.3.1 - The European Innovation Council (EIC)
GŁÓWNY PROGRAM
Wyświetl wszystkie projekty finansowane w ramach tego programu
Temat(-y)
Zaproszenia do składania wniosków dzielą się na tematy. Każdy temat określa wybrany obszar lub wybrane zagadnienie, których powinny dotyczyć wnioski składane przez wnioskodawców. Opis tematu obejmuje jego szczegółowy zakres i oczekiwane oddziaływanie finansowanego projektu.
Zaproszenia do składania wniosków dzielą się na tematy. Każdy temat określa wybrany obszar lub wybrane zagadnienie, których powinny dotyczyć wnioski składane przez wnioskodawców. Opis tematu obejmuje jego szczegółowy zakres i oczekiwane oddziaływanie finansowanego projektu.
System finansowania
Program finansowania (lub „rodzaj działania”) realizowany w ramach programu o wspólnych cechach. Określa zakres finansowania, stawkę zwrotu kosztów, szczegółowe kryteria oceny kwalifikowalności kosztów w celu ich finansowania oraz stosowanie uproszczonych form rozliczania kosztów, takich jak rozliczanie ryczałtowe.
Program finansowania (lub „rodzaj działania”) realizowany w ramach programu o wspólnych cechach. Określa zakres finansowania, stawkę zwrotu kosztów, szczegółowe kryteria oceny kwalifikowalności kosztów w celu ich finansowania oraz stosowanie uproszczonych form rozliczania kosztów, takich jak rozliczanie ryczałtowe.
HORIZON-EIC - HORIZON EIC Grants
Wyświetl wszystkie projekty finansowane w ramach tego programu finansowania
Zaproszenie do składania wniosków
Procedura zapraszania wnioskodawców do składania wniosków projektowych w celu uzyskania finansowania ze środków Unii Europejskiej.
Procedura zapraszania wnioskodawców do składania wniosków projektowych w celu uzyskania finansowania ze środków Unii Europejskiej.
(odnośnik otworzy się w nowym oknie) HORIZON-EIC-2024-PATHFINDERCHALLENGES-01
Wyświetl wszystkie projekty finansowane w ramach tego zaproszeniaKoordynator
Kwota netto dofinansowania ze środków Unii Europejskiej. Suma środków otrzymanych przez uczestnika, pomniejszona o kwotę unijnego dofinansowania przekazanego powiązanym podmiotom zewnętrznym. Uwzględnia podział unijnego dofinansowania pomiędzy bezpośrednich beneficjentów projektu i pozostałych uczestników, w tym podmioty zewnętrzne.
90-136 LODZ
Polska
Ogół kosztów poniesionych przez organizację w związku z uczestnictwem w projekcie. Obejmuje koszty bezpośrednie i pośrednie. Kwota stanowi część całkowitego budżetu projektu.